Рецепта за хумус с ниско съдържание на мазнини - Хранителна синергия

ниско

Хумусът е пюре от нахут, подобно на маслото, но не включва никакъв продукт от животински произход в приготвянето му. На арабски, хумус означава "нахут", този препарат е много популярен в Близкия изток и Средиземно море. Сервира се студено с пита хляб или пресни зеленчуци, въпреки че може да се сервира и топло върху всяка друга храна като тортила чипс.

Основата за приготвянето му е, както показва името му, нахут. Това потапяне е с високо съдържание на протеини и растителни фибри от нахута. Нахутът е отличен източник на фибри. Всъщност една чаша от тази храна ни осигурява половината фибри, които трябва да консумираме ежедневно.