Рецепта за хляб с кокос, елда и сушени кайсии - блог
По време на коледните празници всички маси са изпълнени с цветни и вкусни рецепти, а екипът на Smartfooding не се съмнява, че страхотните поводи заслужават невероятни гастрономически предложения. Не пропускайте този хляб без глутен, без лактоза и без яйца, кокосов орех, елда и сушени кайсии.
Ingredintes:
40 гр. Нишесте от органично тапиока
120 гр. Био пълноценно оризово брашно
10 гр био руса псилиум
1 супена лъжица органични семена от чиа
20 гр. Прясна хлебна мая
Приготвяне на хляб:
Изсипете брашното, нишестето, псилиума, семената от чиа и солта в кухненския робот. Добавете вода и маята се разпадна, но имайте предвид, че това не е в контакт със солта. Нарежете кайсиите на малки парченца и ги добавете също.
График кухненският робот 4 минути при средна скорост и още 4 минути при висока скорост.
Съберете излишното тесто от стените и го добавете към централното тесто. Оформете топка с тестото и го оставете да почива 1 30 часа в съд, покрит с чиста кърпа.