Рецепта за грахов крем с кикос - вкусна испанска храна
Това лято все още сме зелени с грах. Ако лятото е пълно с цветове. С това слънце цветовете блестят и правят живота ни щастлив. Признавам, че грахът не е моята отдаденост. Това е едно от двете неща, които ми е трудно да ям, но истината е, че мисля, че това е травма от времето, когато бях малка, защото и те не са толкова лоши. Знаете, че има неща, които ви харесват, когато сте дете и след това те остават записани за цял живот. Така че аз си мислех, че е абсурдно и че трябва да преодолееш това глупаво нещо. Поради тази причина и защото също мисля, че е много питателно ястие и че е перфектно на снимките днес ще готвим грах.
КАКВО ДОСТАВЯ ГРАХЪТ?
Грахът не е зеленчук, а бобови растения, тъй като е зелен, много хора си мислят, че са зеленчуци, но не са.
Свойствата на граха са многобройни. Както всички бобови растения, те имат висок принос на растителни протеини, които допълват, но не заместват животните, които имат по-добра биологична стойност в нашата диета. Един от начините да осигурим аминокиселините, които му липсват, е да ги приготвим с ориз и по този начин ще имаме протеин с добра биологична стойност.
Приемът на калории, въпреки че е бобово, не е много висок, 81Kcal на 100 грама, което го прави много интересна храна в нашата диета.
Грахът също има високо съдържание на витамини, особено витамин С, мощен антиоксидант, витамини от група В, които регулират клетъчния метаболизъм и витамин К, тясно свързани с процесите на коагулация. Те също са богати на желязо, магнезий и фосфор. Тоест грахът е много пълноценна храна и който трябва да консумираме редовно в диетата си.