Рецепта за ферментирал цвеклов квас; Лесна и здравословна рецепта!
Рецепта от цвекло и квас:
Тази рецепта за цвекло и квас е от моята приятелка Меган Кели. Тя има невероятен сайт, който обновява всички неща - базирано на Библията здраве, хранене и начин на живот, специализиран в невробиологията, лечението и психичното здраве. Опитайте тази страхотна рецепта за цвекло и квас още днес!
Цвекло Квас
Подготовка 20 минути
Неактивен 72 часа
Общо 72 часа, 20 минути
Добив 4 унции.
Състав:
- 1 голямо или 2 средни органични цвекло
- 1 супена лъжица розова сол (хималайска или кралска редмондска сол)
- ¼ чаша течна мътеница или сок от кисело зеле
- Филтрирана вода
Съставки по избор
- Културно предястие вместо течна суроватка или сок от кисело зеле
- Можете също да използвате ябълков оцет вместо течна мътеница или кисело зеле
Инструкции:
Етап 1: Измийте и обелете цвеклото и нарежете на парчета с ширина не по-малка от около 1/2 инча.
Стъпка 2: Поставете парченцата цвекло в чист буркан от 1 кварт.
Стъпка 3: Добавете серум или стартерна култура, розова сол и достатъчно филтрирана вода, за да запълните всички, освен 1 инч от горната част на бутилката. Разбъркайте и разбъркайте добре.
Стъпка 4: Затворете капака и оставете на плота за 1-2 дни. Охладете в хладилник.
Стъпка 5: Когато в буркана остане по-малко от инч течност, напълнете с още филтрирана вода, разбъркайте, затворете капака отново и оставете на плота за още 2 дни.
Стъпка 6: Охладете и използвайте. Когато цялата течност от втората партида е използвана, изхвърлете цвеклото и започнете отначало.
Класове
*** Хранителната информация за тази рецепта се основава на съставките, свързани по-горе **
** Хранителната информация не включва незадължителни съставки.