Рецепта за черен хляб
Въпреки че изглежда като ръжен хляб, не е, а е черен хляб, който има съставки, които ще ви изненадат. Този вкусен хляб е хрупкав отвън и много нежен отвътре. За да ви даде представа за вкуса му, той е леко морски и гладък. Също така е важно да знаете, че съставката основно за тази рецепта е мастило за сепии или калмари който е замразен и предварително подложен на термичен процес. Така че, ако искате да приготвите различен хляб, е време да се захванете за работа.
Рецепта за черен хляб
Открийте как да приготвите рецептата за черен хляб, за да приготвите вкусен сандвич с калмари или калмари или да придружите ястие с характерна нотка.
Съставки
- 450 - 500 g. якост брашно
- 240 мл. Вода
- 8g. прясна мая 15 мл. масло
- 2 плика с мастило (около 8 г. Прибл.)
- 1 яйце
- 10 g. Сол
Подготовка
- Първо, слагаме брашното в купа и правим дупка.
- От друга страна, ще смесим мастило с масло, вода, яйце и калмари.
- Добавете щипка сол и разбъркайте добре.
- След това изсипваме сместа в брашното и замесваме.
- Разстиламе малко брашно на масата и замесваме добре вече тъмното тесто.
- Сега добавяме маята и продължаваме да месим добре и да я обработваме.
- След това оставяме тестото, направено в купата, покрито с влажна кърпа за 1 или 2 часа и увеличаваме обема си.
- След време омесваме малко и правим топките и ги оставяме да си починат около 45 минути.
- Поставяме pacenitos върху тава за печене и ги поставяме на 200 ° C за 15 минути.
- Накрая оставяме черния хляб да си почине и можем да го сервираме.