Рецепта за Castagnole de Carnaval, традиционна италианска сладка гастрономия; Вкл

Вътре сме Карнавал, така че ни се струва, че е de rigueur да подготви някои традиционни рецепти от тези дати, и този път го правим с типично сладко от италианската гастрономия, известно като Кастаньол, и те не са нищо повече от един вид пържоли които са много лесни за правене и които са удоволствие, защото са супер пухкави и имат различни нюанси на най-богатия вкус, анасон, лимон, ванилия ...

Тези тиган плодове Те могат да се приготвят за половин час или малко по-дълго, ако тестото се остави да почине, обикновено се препоръчва половин час, така че брашното да е добре хидратирано. Между другото, този път направихме Рецепта за кастаньол с пълно брашно от спелта, но обикновено се прави с 00 пшенично брашно, което в Италия е брашното, което има приблизително 11 грама протеин на 100 грама (можете да го видите в таблицата на хранителните стойности в пакета брашно).

Така че количеството брашно може да варира в зависимост от това какво се използва, идеалното е да се сложи по-малко, защото винаги можете да го добавите. Също така има възможност за промяна на алкохола, в допълнение към анасона, той може да се направи с билков алкохол (като Strega), ром ... и ако предпочитате да правите тези пържени пържени теста Без алкохол, просто го заменете с друга течност, те ще бъдат еднакво богати. Ние обичаме това докосване на анасон ... а вие?

---