Рецепта за бягство по-милански

С рецепта от Ескалоп а ла миланеса като това, допълнението, което търсите днес за ястието, не е нищо повече от това, където можете да се насладите на неговата текстура, тъй като то трябва да бъде панирано и след това пържено. Панираният в този шницел прави голяма разлика, тъй като не е обикновена галета с щипка сол, той му придава особен вкус, тъй като съдържа пармезан и чесън на прах в допълнение към пипера.

по-милански

Терминът шницел означава разфасовка месо, която не съдържа кости и която се бие с камък или дръжка за нож, за да се разтегне малко. Ако говорите за най-популярната телешка ескалопа, която се приготвя, това би било кордон бльо.