Рецепта Студена супа от пъпеш с кефир и докосване на синапено масло - ENdiario
Пъпешът е един от най-освежаващите плодове и идеален за утоляване на жаждата. Той също така е богат на фибри, витамин А и Е и действа като диуретик.
В тези горещи дни най-аплодираните рецепти са студени ястия като салати, гаспачо във всичките му версии или сандвичи, приготвени със свежи и здравословни съставки. Всички те имат способността да ни освежават и да ни карат да се чувстваме добре, затова днес предлагам оригинална и вкусна студена супена пъпеш с иберийска шунка и завладяваща нотка ментово масло.
За да бъде тази рецепта перфектна, трябва да бъде и пъпешът, опитайте се да изберете този, който тежи най-много, тъй като колкото по-голямо е теглото му, толкова повече сок и повече пулп. Друга характеристика, която не се проваля при избора, е неговата миризма, тя трябва да издава приятен и сладък аромат, ако го няма, оставете да отлежи при стайна температура за няколко дни и в случай, че решите да закупите само половината, забележете, че вашите тръби са обединени и покрити от характерните си нишки, ако има пропуски или кухини, това е, че са събрани и нарязани преди узряване.