Рецепта от телешки език в кава - Karlos Arguiñano
Рецепта за говежди език в кава, чиния с телешко месо, приготвена с картофи, моркови и чушки, задушени със сайдер, от Карлос Аргиноно.
Съставки
- 1 телешки език
- 3 картофа
- 2 моркова
- 2 зелени чушки
- 2 скилидки чесън
- 1 праз
- брашно и разбито яйце
- 1 чаша кава
- Вода
- екстра върджин масло
- Сол
- черен пипер в зърна
- карамфил
- накълцан магданоз