Рецепта на традиционната руска салата, съставки и как се приготвя - Салати и др

Рецептата за традиционната руска салата се приготвя много лесно, защото използва общи съставки които със сигурност имате под ръка или които са лесни за получаване.

традиционната

И то е, че тази кремообразна салата обединява меки картофи, енергийни протеини като яйца или риба тон, здравословни зеленчуци като моркови и грах. И освен това ни предлага хармоничното обединение на своите съставки чрез добра порция майонеза, която е неустоима. Тук ви оставям информация за салатата в wiki

Оригиналната руска салата и защо се нарича така

Както при успешните рецепти, произходът на руската салата има своите загадки. Преди руската салата беше толкова популярна вече имаше някои рецепти с това име и имаше и няколко варианта.

Подобно на англо-италианския готвач Франкатели, който включваше омар, риба тон, каперси, раци и други. Или руската салата, която Мануел Пуга направи с гърди, кресон, цвекло и други. Общото между всички тях беше сместа от варени зеленчуци и протеини, съчетани с майонеза.

С течение на времето в Москва, готвач от френско-белгийски произход на име Люсиен Оливер, проникнат до максимум високия стил на френската кухня, отвори заедно с руски партньор ресторант, наречен Ермитаж, където направи много популярна руската салата или салата Оливър; което включваше картофи, раци, хайвер, яйца и разбира се майонеза, наред с други съставки.

Рецепта, изисквана максимално от руската аристокрация по това време и високо ценена в Европа, Азия и Америка.

Оригинална рецепта за руска салата

По-късно руската салата започва да се нарича варена салата. Неговата гъвкавост позволява такива сложни съставки като сьомга и трюфели; или опростени и модерни версии, също толкова вкусни, които имат само някои от техните основни съставки като яйца, моркови, картофи и неизбежната майонеза.

Съставки за салата

  • 3 картофа
  • 4 варени яйца
  • 2 моркова
  • 300гр домашна майонеза
  • Сол и черен пипер

Съставки на домашна майонеза

  • 1 яйце на стайна температура
  • Сол
  • 200мл зехтин
  • 15 мл оцет от бяло вино
  • 1 добра купа за салата