Рецепта на Сано Гаспачо с малини и домат с горчиво
Днешната рецепта е донякъде уникална, тъй като съчетава сладостта на доматите с киселинността на малините и горчивината на добре познатата безалкохолна напитка Bitter Kas.
Това е рецепта, която съм подготвил за предизвикателството Cooking The Chef този месец, в което ни се предлага да направим рецепта от популярен готвач: Елена Арзак. Извършвайки бързо търсене в мрежата, намерих това любопитно мезе и бях много ясен, че трябва да го опитам, с това, което харесвам домат и горчива каша, няма как да е грешно.
Истината е, че бях изненадан, вкусовете се съчетават перфектно и е фантастична възможност да помислите да представите на гостите като снимки с мезетата.