РЕЦЕПТА НА САЛАТА ОТ ДОМАТ И КРАСТВА MISS BLASCO ®
Лятото е време, когато всичко е по-лесно от останалата част от годината и няма нищо по-лесно от добра салата със сезонни съставки, днес е ред на домата и краставицата.
Хубавото време ни позволява да прекарваме повече часове на открито, провинцията ни предоставя голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, а слънцето ни дава онази радост, която студът и облаците понякога ни отнемат.
Тази мисъл е приложима и за кухнята, през лятото с много по-малко усилия можете да приготвите ястия, които са богати и да ни оставите доволни.
Пример за това, което ви казвам, е това салата от домати и краставици, Той е много освежаващ и е идеалният акомпанимент към всяко месо или риба, можете да го вземете, както е като предястие, или като обикновена лятна вечеря.
Знаете ли коя съставка е идеална за вас? Извара или прясно сирене.
За приготвянето му съм използвал сезонни съставки, краставици, домати, чушки и по желание можете да добавите лук, ако го добавите, мариновайте предварително, за да омекне.
И ако съставките ви изглеждат свежи, дресингът е идеалният завършек, той се приготвя с лимон, зехтин, сол, черен пипер и пресен магданоз. За да му придадете повече вкус, ще ви предложа да приготвите смес от подправки, за да видите дали ви харесва.
Пригответе салата от домати и краставици на базата на сезонни зеленчуци и се насладете на освежаващо и ароматно ястие.
За да направите тази салата, трябва да нарежете съставките на малки парченца, ако всички те могат да бъдат с подобен размер, ги смесвате в купа и в друг по-малък съд приготвяте дресинга, разбърквате всичко и го оставяте да почине известно време така че всички съставки да придобият вкус.
Важно е да го подправите с добра комбинация от подправки, това ще промени.
Обичам това ястие, то е свежо, леко, идеалният акомпанимент през лятото и носи известни прилики с други популярни летни рецепти.
Какви други рецепти изглежда тази салата от пресни домати и краставици?
- На гаспачо без смачкване, както се правеше в миналото.
- Пипирана.
- Към салатата за закуска на много страни от Близкия изток.
Салатата от пресни домати и краставици е идеална като предястие или като допълнение към всяко друго ястие. В някои страни се приема за закуска.
Не знам дали го знаете, но има стари рецепти за гаспачо без смачкване, като съставките са на парчета, тази салата има известна прилика с тези препарати, главно заради съставките, които са почти еднакви.
Друга рецепта, която ми напомня за това ястие, е пипирана, тя е салата, със същите съставки, също нарязани на малки парченца, има домат, черен пипер, краставица, а понякога и лук.