РАЗВИТИЕ НА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ
Документи
Публикация на 06-януари-2017
Препис от Развитие на изискванията за качество и безопасност на .
РАЗВИТИЕ НА КАЧЕСТВОТО НА ХРАНИТЕ И ИЗИСКВАНИЯТА ЗА БЕЗОПАСНОСТ В СВЕТА
РАЗВИТИЕ НА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ В СВЕТА (2025) 1
РАЗРАБОТВАНЕ НА ИЗИСКВАНИЯТА ПО КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ В СВЕТА (2025)
Нора Енго, Аманда Фуксман, Клаудия Гонзлес, Ливия Негри, Густаво Полента и Серджо Вауданя.
Съдържанието на тази публикация е отговорност на нейните автори и не представлява позицията или становището на Министерството на науката, технологиите и продуктивните иновации.
Автономен град Буенос Айрес, януари 2015 г.
РАЗВИТИЕ НА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ В СВЕТА (2025) 2
Проектът е разработен в рамките на договора за консултантски услуги, подписан между Министерството на науката, технологиите и производствените иновации, Координацията на хранително-вкусовата промишленост (COPAL) и Центъра за агроиндустриални изследвания (INTA).
ПРИЗНАНИЯ За ръководството на работите отговаря Националната дирекция за изследвания: д-р инж. Мартн Вилануева.
Надзорът и прегледът на произведенията отговаряше за Техническия екип на Националната технологична перспективна програма (Национална програма PRONAPTEC), принадлежаща към Националната дирекция за изследвания: лиценз Alicia RecaldeLic. Мануел МарЛич. Рикардо Кари Adriana Snchez Rico Ние сме благодарни на различните участници в държавния сектор, научно-технологичната система и националния и международния производствен сектор, които участваха в различните области на консултации по проекта. Не би било възможно да се изготви този документ без колективното изграждане на знанието. За запитвания и/или предложения, моля, свържете се с [email protected]
Развитие на изискванията към качеството и безопасността на храните в света, 2025 г./Марсело Оскар Масана. [и др.]. - 1-во изд. съкратен. - Буенос Айрес: Министерство на науката, технологиите и продуктивните иновации, 2015 г. Двустранен CD/DVD, PDF
1. Храна. I. Масана, Марсело ОскарCDD 664.028
РАЗВИТИЕ НА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ В СВЕТА (2025) 3
СЪСТАВ НА СЕКЦИИТЕ Съвременни изисквания за безопасност на храните Diego Cristos. Марсело Масана. Ливия Негри. Рикардо Родригес. Данте Рохас. Марсело Синьорини.
Съвременни изисквания за качество на храните Даринка Анзулович. Нора Енго. Мара Кристина Лопес. Густаво Полента.
Текущо състояние и тенденции на публични и частни международни стандарти за сертифициране на храни и услуги Хоакун Гонсалес Косиоровски.
Текущо състояние и световни тенденции в технологиите за запазване на храните Акцент върху технологиите, които минимизират ефекта от преработката върху качествата на хранителните продукти Наталия Шерман. Серджо вауданя.
Актуализиране на промените в здравните парадигми в областта на контрола и превенцията и тенденциите в технологиите Редакция: Ливия Негри. Марсело Синьорини. Рецензия: Томас Задрозни.
Текущо състояние и глобални тенденции в диференциацията и подобряването на традиционните храни с териториална идентичност за запазване и популяризиране на територията и нейното наследство. Прилагане на специфични политики за качество, свързани с произхода и традициите Marcelo Champredonde. Аманда Фуксман. Клаудия Гонсалес.
Анализ на търговските политики и инструменти на регионално и международно ниво във връзка с качеството и безопасността на храните на настоящите и потенциалните пазари, както и в конкуриращите се страни Густаво Идгорас.
ОБЩО УПРАВЛЕНИЕ Ing. Agr. Mercedes Nimo Изпълнителен директор на координатора на продуктовите индустрии
Храна (COPAL). Med. Vet. Хорхе Е. Карило Директор Изследователски център за агроиндустрия - INTA.
Сътрудничеството на инж. Агр. Енрике Бедаскарасбра в общото ръководство на проекта.