Развенчаването на митове, периодичното гладуване е полезно за почти всичко Teinteresa

28 март 2017 г. От ANABEL LEAL

почти

Интермитентното гладуване или IF (Intermitteng Fasting) е хранителен модел, основан главно на периоди на гладуване и периоди на поглъщане на храна. Този начин на хранене печели последователи от години, така че не бива да се бърка с минаваща мода, още по-малко чудо диета.

Ами ако закуската не беше толкова важна, колкото ни казаха? Ами ако наистина не е нужно да ядете 5 пъти на ден? Хипократ, Платон, Сократ или Аристотел вече похвалиха в Древна Гърция ползите за здравето от гладуването и наскоро науката започна да демонстрира теориите на тези философи и мислители.

Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Каролина, проведе проучване на гладуването с мишки и показа, че гладуването от два до пет дни в месеца намалени биомаркери на диабет, рак и сърдечни заболявания. По-късно изследването беше разширено и за хората и учените видяха подобно намаляване на рисковите фактори за заболяване.

Важно е да започнете с изясняване кога човек се счита, че помага, защото само след 8-12 часа без ядене на храна можем правилно да говорим за гладуване. Освен това практиката на периодично гладуване е общ термин, който обхваща широк спектър от графици за гладуване.

Видове периодично гладуване

Един от най-известните видове периодично гладуване е 8/16 на гладно, който се състои от периоди на гладно от 16 часа и след това периоди на хранене през следващите 8 часа. В този случай е обичайно, макар и не задължително, да се концентрира приема на храна между 14:00 и 22:00.