Разширете диетата на Ni; ти
От Suzanne Evans Morris, Ph.D., патолог по орален език, Faber, VA
Препечатано с лиценз от New Visions http://www.new-vis.com/
Забележка на редактора: Благодарим на д-р Морис, че ни даде разрешение да препечатаме тази статия от уебсайта на New Visions. Силно препоръчвам на читателите да посетят този сайт, за да намерят други прекрасни статии и ресурси за храната.
ПРОБЛЕМИ
Децата със затруднения в храненето поради сензорни причини често ограничават видовете храни и течности, които са готови да консумират. Проблемите със сензорната регулация и подозрението водят до много неприятни изненади, свързани с времето на хранене и хранене.
ПРИНЦИПИТЕ
Децата трябва да научат за новите храни по начин, който не е заплашителен за тях. Те се нуждаят от голямо излагане на храна, преди да помислят да опитат или ядат. Времето за хранене често се свързва с очакванията за ядене и пиене. Много деца са нащрек или изразходват много енергия, предпазвайки се от нови сензорни преживявания, които се чувстват опасни. Комфортът и безопасността са най-важните аспекти на времето за хранене. Когато децата се чувстват в безопасност и комфорт, те ще бъдат по-склонни да рискуват и да участват в нови преживявания.
Усещането за комфорт и сигурност се основава на правилната сензорна обработка и стомашно-чревния комфорт. Когато тези две области не работят ефективно, децата ще изразходват повече енергия, за да се защитят, отколкото да научат за нови храни. Те ще ограничат избора си на храна до малка група познати храни, които са преживели като „безопасни“. Успешните програми за хранене включват изчерпателни стратегии за подобряване на сензорната обработка и интеграция, както и за намаляване на стомашно-чревния поток и дискомфорт.
Правилното хранене идва от яденето на голямо разнообразие от храни. Програмите за хранене, които поставят по-голям фокус върху разширяването на избора на диета, отколкото върху увеличаването на количеството диета, ще имат по-голям дългосрочен успех.
РЪКОВОДСТВА
Включете стратегии за нормализиране на сензорната обработка преди и по време на срещи с храни
Дейностите, които предоставят специфични видове сензорна информация, могат да подпомогнат сензорната организация и да намалят сензорната подозрителност. Това включва движение в пространството или вестибуларна информация. Пеенето тихо, например, може да се използва като преход между по-активни дейности, преди хранене или дейности като миене на зъби, за да се предотвратят сензорни подозрения и претоварване, и като тиха организационна дейност, когато детето слуша история или получава хранене със сонда.
Скачането и подскачането също осигуряват вестибуларна информация. Освен това те предоставят сензорна информация на ставите, наречена проприоцептивна стимулация. Проприоцептивната информация е организационна за много деца и може да помогне за намаляване на сензорното задържане, когато се предоставя преди проучване на храната и хранене. Също така помага на деца, които имат нисък тонус и намалена стабилност на стойката, като се укрепва за по-контролирани движения. Други дейности, които осигуряват солидна информация за ставите и мускулите, включват бутане (люлка, количка или бебешки стол), носене (кутии, пране, възглавници), обръщане, окачване с главата надолу, изкачване на хълмове или стълби и маршируване.
Твърдите прегръдки и скриването под купчини възглавници осигуряват сензорна информация за кожата, известна като информация за дълбоко докосване. Вдигането на суетене, завиването в чаршаф и спането под купчини юргани също осигуряват този тип сензорна стимулация.
Някои специфични видове звуци и музика също са силно организиращи за нервната система. Използването на музика, която съдържа специфични бинаурални ритми, известни като Hemi-Sync, е особено полезно за деца със затруднения в сензорната обработка. Когато този тип музика се използва във фонов режим по време на сетивно изследване и хранене, много деца изпитват по-локализирано внимание, намалена сензорна ревност и голяма отвореност за нови преживявания.
Наблюдавайте детето внимателно, когато въвеждате тези видове стимулация. На детето никога не трябва да се налага сензорна стимулация. Някои деца стават по-дезорганизирани с вестибуларна информация и не обичат да се въртят или подскачат. На други им липсва глобалният двигателен контрол, за да се включат в самостоятелно генерирани дейности, които осигуряват солиден принос на ставите и мускулите. За разлика от това, други смятат, че фоновата музика разсейва или дезориентира. Наблюдавайте видовете дейности, които детето търси и се радва. Разширете начините, по които детето ви може да получава тези видове сензорна информация, свързана с тези дейности. Въведете сензорни дейности в определени часове от деня, като сензорна диета, която може да помогне на детето ви да постигне и поддържа по-голям сензорен комфорт през целия ден. Тъй като сензорната система функционира по-нормално, децата ще бъдат по-отворени за нови открития относно усещанията, които съпътстват храненето и пиенето.
Изградете от това, което детето знае и приема
Направете списък с храните и течностите, които детето приема и харесва в момента. Организирайте ги по сензорни свойства, като вкус, текстура, цвят или мирис. Например, детето яде ли предимно храни, които са хрупкави? Храни, които имат силен вкус? Храни, които са скучни? Храни, които са сладки? Храни, които са скучни? Храни с подобни цветове?
Направете списък на други храни от същите категории. Например, дете, което яде пържени картофи и гевреци, може да приема други хрупкави и солени храни по-лесно, отколкото нежни или нежни храни. Царевичен чипс може да бъде включен в диетата. Хлябът може да се въведе като препечен хляб или да се приготвят сандвичи с царевичен чипс, а не мек хляб.
Дете, което яде скучни храни като ябълково пюре или банани, може да приема други бели плодове като круши, смесени с банани и ананас, по-лесно от зеления фасул. В този пример крушите са от групата на сладките бели плодове. Основната промяна е в малка разлика в сладкия вкус. Зеленият фасул е много различен както по цвят, така и по вкус и може да представлява твърде драстична промяна за много чувствителното или подозрително дете.
Създайте нови комбинации от две храни, които детето обикновено харесва и приема. Например, дете, което обича препечена царевица, царевичен чипс и сирене, може да приеме препечена царевица с разтопено сирене или начос (разтопено сирене на големи царевични чипове). Детето, което харесва вкуса на сладко пюре от манго и праскова, може да се наслади на комбинация от манго и праскова.
Правете много малки промени при въвеждането на нови храни
Малките, постепенни промени винаги се приемат по-лесно, отколкото големите или внезапните. Ние изпитваме тези насоки във всички области на нашия живот. Когато има промени в сензорните свойства на храната (напр. Цвят, вкус, текстура, мирис и температура) твърде бързо, много деца ще „просто кажат НЕ“! За да предотвратите това и да подпомогнете успеха на детето си, направете много малки промени в новите храни, които предлагате.