Разпространението на диети за отслабване като дебат

Освен това в тази ситуация и през последните години толкова много разпространение е довело до нарастваща загриженост от здравни институции, включително тези на администрацията (но по-малко), което подчертава, че въпреки че всичко може да бъде изпробвано ... не всичко ще работи и по-малко поради факта, че не е било изпробвано преди. Следователно, често се поставят различни научно-здравни институции на цялата планета (добре, почти само в страните от първия свят) акцентът върху опасността от спазване на определени стратегии за отслабване. Повечето от тях са резултат от Мода. Мода, която подобно на слоновото стъпало, пуловери с v-образно деколте или пастелни цветове реагира на относително непредсказуеми вариации. Всичко това заедно с постоянно разрастващо се разпространение на митове и грешки относно храненето.

Следователно не е изненадващо, че Г-н Роберто Сабридо, бивш директор на ЕЗАН, посветете тези думи в пролога на документа Базирани на доказателства хранителни препоръки за профилактика и лечение на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни (консенсус на FESNAD-SEEDO):

Друг фактор, който увеличава объркването в тази област, е множеството гласове, които се считат за разрешени да предоставя съвети и да предписва диети: малко хора биха се осмелили да предложат препоръки за това как може да бъде построен ракетен кораб; При храненето обаче се случва обратното, тъй като всеки си мисли, че знае по този въпрос въз основа на вашия собствен опит с храненето. Този факт благоприятства съществуването на множество митове и предразсъдъци, дори сред здравните специалисти, както и разпространението на чудо диети, някои наистина живописни.

Друг пример за загрижеността, на която се позовавам, може да се намери в последния Бяла книга за храненето в Испания от Испанска фондация за хранене. Това е обширен доклад (а може и повече), в който се анализират най-важните аспекти, които испанците планират по въпроса за храненето. Между неговите повече от 60 теми не може да пропусне това, отнасящо се до "хранителни грешки, митове и измами”. Във въведението си той отново подчертава тази тема:

Хранителни грешки, митове и измами са повод за загриженост за здравните власти, професионалните групи и научната общност. The разпространение съобщения, които не се основават на научни познания компрометира адекватното снабдяване с хранителни вещества и благоприятства появата на ситуации на недохранване, като следствие от осигуряване на приемственост грешни насоки, които променят условията на балансирана диета, застрашаващ хранителния статус.

[…] Постоянната поява на различни съобщения произвежда скептицизъм сред населението. Тъй като и двете отношения изглеждат добре установени, това вчерашната сигурност е днешната заблуда, населението се чувства легитимирано да игнорира съобщения, които не съответстват на техните когнитивни схеми, вкусове, стратегии за идентичност или ограничения, залози и удоволствия от ежедневието им.

При всичко това не са редки случаите, когато се провеждат срещи, форуми и конференции за споделяне на идеи и гледни точки. Особено за обърнете се към най-модерните. И да се върнем към разговорите за модата, в днешно време не можете да изпуснете от поглед ролята, отредена на протеините като елемент за всички в тази на диетологията. Сървър вече го разкри в деня си в тези два записа (Гвоздеят Y. другият) и се оказва, че гореспоменатата бяла книга за храненето в Испания специален акцент върху този проблем с протеините като го споменем в рамките на заплахите в тази област (към всяка тема се подхожда от анализа SWOT), които пораждат разпространение на грешки, митове и измами. И го прави по следния начин ...

[Това е заплаха] Митификация на протеини като основа на храната. Доказателствата относно консумацията на общ протеин и ефектът му върху отслабването или предотвратяването на наднорменото тегло при възрастни, са недостатъчни за установяване на някаква препоръка. Следователно не е изненадващо, че Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) счита това няма научни доказателства, които да свързват консумацията на протеин с предимствата при контрола на теглото.

След този дебат искам да използвам този пост, за да разглася Истини и лъжи на конференцията относно диетите за отслабване следващия 4 юли в Мадрид, организиран от председателя Томас Паскуал - CEU Университет Сан Пабло и в която Ще имам удоволствието да участвам. Регистрацията е безплатна и конференцията ще започне в 10:00 в Залата за дипломиране в кампуса Moncloa на CEU San Pablo University. Можеш да видиш тук пълната програма и ако искате можете да се регистрирате тук.

Продължавай благодаря на организаторите когато става въпрос за мен и толкова много други интересни лектори. Надявам се също, че това е идеален повод да „Де-виртуализирайте“ с голям брой колеги когото познавам само чрез социалните мрежи.

Снимки: marin, Apolonia чрез FreeDigitalPhotos.net

За мен

Коментари

Уважаеми Алфонсо Фернандес!

Наистина харесах коментара ви, защото той е ясен, директен и предава „страстта“ на това, което искате да предадете, което според мен е основно и се губи днес!

Всъщност някои ще кажат обичайното (грубо, конспираично, което не е казано с консенсуса на „експертите“.) Защото е по-лесно да се прибегне до онези презрения, лишени от съдържание, отколкото да се дават научни аргументи, разсъждения или признания, ако има такива без аргументи, грешката, изучавайте и се опитвайте да се борите за промяна на това, което не се основава на науката, а на икономическите интереси, на властта. ЗА МЕН ВАШИЯТ КОМЕНТАР Е ТОЧЕН И НЕ УВАЖАВА!

Голяма прегръдка и добър уикенд

На първо място, благодаря на Хуан Ревенга за страхотната работа и смелостта, която проявява с всяка своя статия. Аз съм D-N, работя с пациенти, на които давам изкуствено хранене, в 3 висша болница и с D-N договор. Ние сме истински изрод в нашата страна.

Без намерението да пораждам противоречия, бих искал да подкрепя думите на Хуан Ребенга:
мета-анализ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20810976 (American Journal Clinical Nutrition, 2010)

Където е показано, че хората, които следват средиземноморски режим на хранене (45-50% сложни въглехидрати, зеленчуци и плодове, 30-35% мазнини като зехтин и ядки и само 10-15% протеини 50% от растителен произход + 50% от животински произход). Е, хората с модел, близък до консумацията на средиземноморската диета, имаха значително по-ниска вероятност за обща смъртност [относителен риск (RR) = 0,92; 95% ДИ: 0,90, 0,94], честота или смъртност от сърдечно-съдови причини (RR = 0,90; 95% ДИ: 0,87, 0,93), по-ниска честота на рак или смъртност от рак (RR = 0,94; 95% ДИ: 0,92, 0,96), по-ниска честота на невродегенеративно заболяване (RR = 0,87; 95% CI: 0,81, 0,94).

Друг систематичен преглед на 20 контролирани и радомизирани проучвания (American Journal Clinical Nutrition, 2013)

Оценени са гликемичният и липидният контрол и загубата на тегло на общо 3073 души. При сравнение на нисковъглехидратната, нискогликемичната, средиземноморската и високобелтъчната диета. Всички те позволиха значително подобрение на гликемичния контрол. Най-добрият гликемичен контрол е демонстриран със средиземноморската диета [намаляване на гликирания хемоглобин с -0,12% (P = 0,04), -0,14% (P = 0,008), -0,47% (P