Разпространение на чревни паразити в проба от доставчици на храна от компания
Преобладаване на чревни паразити в проба от манипулатори на храни от държавна компания
Разпространение на чревни паразити в проба от манипулатори на храни в държавно предприятие
Сангвинети М., Нелсън 1 *; Валеро Б., Zenair 1; Carrizo S., Yossiane 1 и Andrade, Bárbara 2
1 Специалист по семейна медицина, асистент на службата по епидемиология, здравен мениджмънт PDVSA Occidente, клиника PDVSA Costa Oriental del Lago. 4014, Едо Зулия ? Венецуела.
2 Завършил биоанализ. Клинична лаборатория PDVSA Bachaquero.
Целта на това изследване е да се определи разпространението на чревни паразити в манипулаторите на храна в различни трапезарии PDVSA; които дойдоха да поискат здравен сертификат в клиниките PDVSA, разположени на източния бряг на езерото. 166 проби от изпражнения бяха анализирани чрез копропаразитологични методи: микроскопска оценка в 0,85% физиологичен разтвор, лугол и техника на Ричи. Разпространението на ентеропаразитите е 25,90% (43/166). От процента на паразитираните 17,47% съответстват на групата от 20 до 40 години и 8,43% на групата над 40 години. Не се наблюдава статистически значима разлика между възрастта и честотата на чревните паразити (Chi 2 = 0,539; P> 0,05). Според пола, от процента на паразитираните случаи; 15,66% съответства на мъжкия пол и 10,24% на женския пол (Chi 2 = 0,016; P> 0,05). Идентифицирани са само протозои, открояващи се Blastocystis sp. с 83,72%. Настоящото проучване показа, че боравещите с храна са заразени от чревни протозои, откритото разпространение е подобно на други проучвания при подобни популации.
Ключови думи: Чревни паразити, Blastocystis sp., Боравещи с храни.
Целта на това изследване беше да се определи разпространението на чревни паразити в манипулаторите на храни в няколко трапезарии PDVSA, които поискаха здравен сертификат в клиниките PDVSA на брега на Източното езеро. Сто шестдесет и шест проби от изпражнения бяха анализирани с помощта на паразитологични методи: микроскопска оценка във физиологичен солев разтвор при 0,85%, разтвор на Лугол и метод на Ричи. Разпространението на чревните паразити е 25,90% (43/166). От тези, които са имали паразити, 17,47% съответстват на групата от 20 до 40 години и 8,43% на групата на 40 или повече години. Не се наблюдава статистически значима разлика между възрастта и честотата на чревна паразитоза (Chi 2 = 0,539, P> 0,05). Според пола 15,66% от паразитираните случаи са мъже и 10,24% жени (Chi 2 = 0,016, P> 0,05). Идентифицирани са само протозои, подчертаващи Blastocystis sp. с 83,72%. Това проучване показа, че боравещите с храна са заразени с чревни протозои. Установеното разпространение е подобно на други проучвания при подобни популации.
Ключови думи: Чревни паразити, Blastocystis sp., Боравещи с храни.
Получено: 08-05-14/Прието: 09-02-14
Инфекциите с чревни паразити са важен здравословен проблем, поради тяхната висока степен на разпространение и широко разпространение в световен мащаб, особено в тропическите и субтропичните региони (1). Средно годишно има 17 милиона смъртни случая от диария, като значителен процент се причиняват от ентерични паразити (2). Чревните хелминти и чревните протозойни инфекции са сред най-често срещаните инфекции по света (3).
Чревните паразити са група клинични прояви, причинени от протозои и хелминти в чревното местообитание. Първите са микроскопични едноклетъчни микроорганизми, вторите са метазойни организми, видовете от двете групи могат да причинят чревни паразити със значително световно разпространение (4, 5). Ентеропаразитозите са инфекции, които е трудно да се контролират поради лесното им предаване, обикновено фекално-орални или други фактори, участващи в тяхната верига на разпространение (6).
Основното значение на ентеропаразитозата е свързано с хранителното ниво, тъй като засяга особено населението с ограничени икономически ресурси, което в много случаи има основно недохранване, което влошава този проблем. Честотата на чревния паразитизъм варира значително в различните социални групи, но подобно на други заболявания, разпространението му зависи от санитарните условия. Те често се срещат в маргинализирани популации с нисък социално-икономически статус, с малко наличност на вода, лоши екскременти и изхвърляне на боклука, т.е. като цяло, лоша общностна, семейна и лична хигиена, срещащи се по-често в тропически климат (7).
Предаването на чревни паразити обикновено се случва поради пасивен орален механизъм чрез поглъщане на кисти и яйца, чрез вода, храна или ръце, замърсени с фекални отпадъци (8). Това са важни фактори за предаването на паразитни заболявания, които засягат стомашно-чревния тракт. Поглъщането на храна и/или вода, замърсени с паразитни еволюционни форми, засяга здравето на потребителите, както поотделно, така и в групи (9). Поради това е обичайно да се срещат индивиди, които носят високи паразитни натоварвания, което определено влияе върху увеличаването на предаването на ентеропаразитите, особено когато има неадекватно боравене с храна (10, 11).