Разлики между червен чай или зелен чай, който е по-добър
Публикувано: 12.11.2019 11:58:07
Категории: Чай и здраве
Едно от най-често срещаните запитвания, които ни задават в нашия магазин за чай, е, Кое е по-добре, червен чай или зелен чай?, така че, за да хвърлим малко светлина по въпроса, нека видим какви са те техните различия и какво е това, което ги прави уникални и своеобразни.
Какви са разликите между червен чай и зелен чай?
Давай, всички чайове идват от едно и също растение, ще видим кои са двете разновидности на статията, за да можем по-добре да познаем свойствата си и да видим кой е по-интересен за пиене.
Зеленият чай е сортът, който се предпазва от окисляване, като излага листата на топлина. Открихме два варианта на този процес. Китай, че тази топлина се осигурява от фурни, работи ... това, което е известно като суха топлина и японците, които използват пара. Това ги кара да придобият съвсем различен профил.
Червен чай, напомням ви, че всъщност най-правилното нещо е да го наречете Пуер, Това е чай, който се прави от това, което би бил зелен чай, но след като бъде преработен, той се подрежда при определени условия на топлина и температура, така че да "ферментира" и да промени напълно своя сензорен профил.
Както можете да видите, само една стъпка в процеса ги прави напълно различни.
Какви са свойствата на червения чай и зеления чай?
The Пуер червен чай, е известен по много причини, но може би най-търсените са неговите добродетели за премахване на мазнините и пазете холестерол в залива. Също така съдържа антиоксиданти, хранителни вещества и витамини.
The Зелен чай, Той несъмнено е един от най-изучаваните и известни в света. Известен е със своите антиоксиданти (катехини и полифеноли), е на мода заради неговия диуретичен ефект и контрол на теглото. Благодарение на L-Theanine, той има и релаксиращ ефект.