Разказване на историята НАЙ-ДОБРАТА ТРЪБА В ИСТОРИЯТА; ЮКАТА
Научното наименование на маниока първоначално е дадено от Кранц през 1766 година.
По-късно тя е прекласифицирана от Pohl през 1827 г. и Pax през 1910 г. в два различни вида: горчива юка Manihot utilissima и сладка юка M. aipi. Въпреки това, Ciferri (1938) дава приоритет на работата на Crantz, в която се предлага името, използвано в момента.
Маниоката е разработена от местни южноамериканци и се е превърнала в храна с огромно значение по целия свят, което е в основата на диетата на повече от един милиард души в повече от 100 страни, където този корен е източник на до една трета от дневни калории. Само в Африка маниоката е основната храна на почти 80% от населението.
Ако искаме да се върнем към неговия произход, трябва да се върнем назад във времето, около 8000 години преди нашата ера, и да се преместим физически там, където сега е градът на църквите Аякучо. Е, има първите проби от тази грудка. Второто му присъствие е в Huarmey, в района на Ancash.
Културите, които у нас усвоиха маниока като преобладаваща храна в диетата им, са разнообразни. Причина, поради която присъствието си в географски отдалечени култури и различни обичаи като културата Наска на брега на Перу, цивилизацията Моче, разположена на юг от столицата, е оправдана: Тези, които са представили този прародител в множество продукти от керамика и текстил.
По същия начин антропологът Д. Латрап намира в обелиска на Шавин изображения на корените на юката, издълбани в камък. По същия начин, от културата на Паракас, останки от юка са открити в партньори или плочи в погребалните снопове. А има и натуралистични мотиви на това растение, бродирани и рисувани в известните мантии на Паракас.
| Юка | |
| Научна класификация | |
| Царство: | Plantae |
| Раздел: | Magnoliophyta |
| Клас: | Liliopsida |
| Поръчка: | Asparagales |
| Семейство: | Агавацея |
| Пол: | Юка |