Разглобяваме измислиците при хранене и как да ги открием Цифровото затваряне
Новините и фалшивите вярвания за храната, които се появяват в интернет и социалните мрежи, могат да имат последици за здравето. Измамите за храна представляват 54% от фалшивите новини, открити от лекарите. Това е информация, на която липсват научни основи и доказателства, но която в крайна сметка прониква в обществото, като предполагаеми канцерогенни храни, демонизация на плодова захар или мит за „суперхрани“.
Това са някои от най-често срещаните измами, които продължават през годините относно храната, която различни медицински асоциации се опитват да демонтират, за да избегнат измами и увреждане на здравето:
Трябва ли да изхвърляме пълномаслено мляко при диета за отслабване?
Европейските насоки за управление на затлъстяването при възрастни включват сред своите препоръки замяна на нискомаслени млечни продукти с цели млечни продукти, като стратегия за управление на затлъстяването, като се вземе предвид ситостта, която причинява.
Пълномаслено или обезмаслено мляко при диети?
Фруктозата в плодовете разстройва ли децата?
Твърдената връзка на приема на захар с хиперактивността в детството е мит, датиращ от 70-те години. Поради метаболитния път на фруктоза, приемът му под формата на добавена захар е свързан с различни неблагоприятни ефекти като промени в контрола на гликемията, хиперурикемия и повишени триглицериди, но те не се появяват, когато се консумират от цели плодове, както се съобщава в последните систематични прегледи. Сред вредните ефекти от консумацията на фруктоза като добавена захар не е промяната в поведението на децата.
С диабет мога ли да ям плодове?
Да. Европейската комисия счита, че диетичните съвети за хората с диабет трябва да бъдат същите като за населението като цяло, основани на здравословна диета и отчитащи техните индивидуални нужди.