Разфасовки от месо за раздробяване на вкус и стил
Изненадайте семейството си с изискани ястия, ние ще ви кажем кое е най-доброто месо за настъргване
Един от най-често срещаните начини да се насладите на натрошено или натрошено месо, тъй като можете да го използвате за приготвяне на различни ястия. Ние ви казваме кои са най-добрите разфасовки месо на парчета.
- Пола: Изрязва се от долните задни четвъртинки на говеждото месо. Въпреки че може да стане жилаво, ако не се приготви правилно, това месо може да бъде нарязано на тънки парчета за ровинг и сервиране на барбекю.
- Пържола от пола: отрязва се от диафрагмалния мускул, между корема и гръдната кухина. Обикновено се използва за приготвяне на фахитас, но може да се използва и за разпадане.
- Съвети за месо: отрязва се от задния крак на говеждото месо. Е за чисто месо, но и твърд, макар и лесен за скара, за което трябва да се готви дълго време.
- Палитра: Това е доста достъпна кройка, която идва от областта между шията и плешката на говеждото месо. За да го накъсате, препоръчително е да го готвите в покрита тенджера, за да омекне бавно месото.