Разединяване на протеини; Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Митохондриите са клетъчният орган, който отговаря за доставянето на „енергийните капсули“, наречени АТФ, които нашите клетки използват за своята функция (за осъществяване на жизнените си функции или за движение). Оригиналната суровина на тази енергия са въглехидратите, липидите и аминокиселините, които достигат до клетките.
Няма да обяснявам структурата или как работи митохондрията, но ще използвам аналогия, за да обясня детайл от нейната работа: нека помислим за митохондрията, като че ли е пързалка, до която се достига чрез изкачване по дълго стълбище.
The енергия, съдържаща се в храната Използва се за изкачване по стълбата и по този начин достигане на платформата. Веднъж на платформата, можете да изберете а) да слезете по слайда, което би било равносилно на възползване от усилията, положени за генериране на АТФ, или можете да б) да се върнете надолу по стълбата, в който случай единственото нещо, което имаме постигнато е уморено ("разсейва топлината"). Този втори случай, разсейвайки енергията, съдържаща се в храната под формата на топлина, би бил възможен благодарение на така наречените "разединяващи протеини", които съществуват в митохондриите, тъй като именно тези протеини предлагат алтернативен изходен път от платформата (такъв, в който не се произвежда АТФ).
На изображението под тези редове (изследване) човекът, който се изкачва по стълбата, ще бъде Н + (протон). Единият вариант е Н + да се използва за генериране на АТФ (т.е. той се изтегля надолу по улея, идентифициран като „свързано дишане“). Но ако несъединителните протеини (UCP), присъстващи в тази клетка, са били активирани, той може също да ги използва, за да пресече вътрешната мембрана на митохондриите (т.е. след като се изкачи по стълбата, да се върне надолу по нея, без да е направил нещо повече от умора) ) и в този случай ще се генерира топлина (енергията на храната не може просто да изчезне).
Митохондриите на кафявата мастна тъкан са многобройни и са специализирани в разсейването на топлината; тоест изкачете се по стълбата и се върнете надолу по нея, без да скачате по пързалката. В тази тъкан основният разединяващ протеин е UCP1, който е чувствителен към температурата (генерира топлина, за да поддържа стабилна телесна температура) и присъства само в тази тъкан. В много тъкани на тялото, включително бяла мастна тъкан, има и други разединяващи протеини: UCP2 до UCP5 (статия). Въпреки че има противоречия относно физиологичните функции на тези протеини, изглежда, че тяхното активиране е чувствително към наличието на хранителни вещества (глюкоза, мастни киселини, глутамин и др.), Дори в случая на UCP1 (статия, статия, статия, статия, статия), например с по-голямо активиране в присъствието на определени видове мастни киселини (статия, статия, статия).