Разбиване на митове Дали закуската е най-важното хранене за деня Teinteresa
9 октомври 2017 г. От ANABEL LEAL
Не закусването винаги е било светотатство в тази религия, която е храненето; Обаче онова, което ни казаха, че е толкова лошо, е демонтирано с течение на времето, докато почти се свежда до мит, който трябва да бъде преодолян. Нашите баби вече казаха, че „закусвайте като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк“, но Научни доказателства отричат дори необходимостта от закуска.
„Закуската може да бъде най-важното хранене за деня, ако искаме“, обяснява Айтор Санчес, диетолог-диетолог, в книгата си „Моята диета накуцва. Митовете за храненето, които са ви накарали да повярвате “. „Това, което е наистина важно, е да направим добър избор на храна в него“, пише Айтор, а останалите експерти, с които teinteresa.es е имала възможност да говори, са съгласни.
„Няма достатъчен брой хранения на ден, това, което знаем, е важно, че изборът на храна за тези хранения е адекватен. Че избираме здравословни храни ”, казва Габриела Уриарте, също диетолог-диетолог. Пет-три хранения на ден, които сте решили да ядете, сами по себе си не са ключът към успеха. И следователно принуждаването на организма да закусва също изглежда няма смисъл. "Разбира се ако това, което ще закусите, е разтворимо какао с някои бисквитки, предпочитам да не закусвате ", Изречение Габриела.
По същия начин хранителният педагог Алберто Алварес смята, че „трябва да ядем толкова или толкова пъти, колкото е необходимо и практично, за да постигнем ежедневните си хранителни цели“. Става въпрос за отърваване от измислени фрази от въображаемия колектив като „трябва да започнеш деня с добра закуска“ или „закуската е най-важното хранене за деня“ и включване на други, които насърчават консумацията на истинска, непреработена храна. „Напълно не можем да закусваме. Всичко зависи от начина на живот и предпочитанията на всеки един “, настоява Алберто.
От своя страна Хуан Льорка, професионален готвач и консултант по храна в различни училища във Валенсия, подчертава значението на „добрата и правилна закуска“. „Те са ни втълпили, че закуската е най-важното хранене за деня, че без нея не можем да функционираме, че успеваемостта в училище ще намалее и т.н. Но в същото време те са предварително установили определени храни, които са свързани с тези закуски: зърнени храни, захарни, преработени, млечни, шоколадови напитки ... и Тук наистина се крие проблемът, не ако закусвате или не”, Уточнява Хуан Ллорка.