Разбира се, бирата може да бъде част от здравословната диета!
Всички харесват идеята да чуят, че една от алкохолните им напитки има ползи за здравето. Често чуваме, че напитката с най-много ползи е вино, но това е на път да се промени. Няколко проучвания показаха това бирата може да има много ползи за здравето и може да бъде част от балансирана и здравословна диета.
Важно е да се подчертае, че всички предимства, които са установени досега, се основават на умерена консумация на бира. Един от най-важните съставки в бирата е ксантохумолът, флавоноид, намиращ се в хмела, една от ключовите съставки в процеса на варене. Установено е, че Xanthohumol инхибират растежа на рака на клетъчно ниво.
Бирата също така съдържа редица хранителни вещества, които не се съдържат във виното или спиртните напитки, като например фибри, минерали и витамини от група В. Важно е да се подчертае, че всяка бира има различни хранителни вещества. Например, ниацинът (витамин В3) е известен с това, че помага да се увеличи „добрият“ HDL холестерол и да се намали „лошият“ LDL холестерол. Не всички бири обаче съдържат еднакво количество ниацин, зависи от употребата на бира или оризов малц, както и дали има остатъчна мая.