Равиоли, пълнени със спанак и извара с пармезан Нека обърнем деня

извара

Състав:

Описание

Направете свои собствени равиоли и никога няма да искате да ядете други. Рецептата е забавна, но ... толкова е забавно да влезеш в брашно!

Етап 1:

Направете вулкан с пресятото брашно и го напълнете с разбитите яйца и малко сол. Добавете брашното отвътре и работете с ръце, за да включите цялото брашно и да направите хомогенно тесто. Ако е много сухо, можете да добавите няколко супени лъжици вода, за да постигнете правилната консистенция.

Когато придобие гладка и твърда консистенция, тя се увива в найлоново фолио и се оставя да почива в хладилника за поне един час. След това време оставете тестото да се закали, тоест то губи студа на хладилника.

Стъпка 2:

Разтегнете макароните с машината за паста до дебелина 1 thickness-5 mm. Но ... всички се успокойте! че не е от съществено значение тази машина да прави вкусни домашни тестени изделия. Въпреки че е малко по-тромаво, можете да опънете пастата с помощта на кухненския валяк. Ще трябва да внимавате, така че винаги да има малко брашно на повърхността, върху която ще работите, и да давате необходимите проходи с валяка, докато получите тънък слой.