Растителни напитки соево мляко, овесени ядки, киноа, ориз, спелта или бадеми

Зеленчукови напитки са се прокраднали в нашата кошница за пазаруване, замествайки в много случаи други млечни продукти от животински произход. Но всички ли са еднакви? Какви критерии трябва да вземем предвид при избора на единия или другия? Можем ли да ги направим у дома?

соево

28 МАЙ 2019 - 00:00

Консумацията на зеленчукови напитки само се увеличава, тъй като те представляват a добър вариант за всички онези хора, които не понасят някои от компонентите, които присъстват в млякото от животински произход, или защото търсят начин на живот, който по принцип не включва храни от животински произход (какъвто е случаят с веганите). Следователно индустрията предлага все повече и повече разнообразие в тази област. Можем да намерим напитки от бобови растения, сушени плодове или зърнени храни. Казваме ви какви са предимствата му, какви са недостатъците му, как да избирате измежду всички, които ще намерите в супермаркета и как да си направите сами у дома.

Какви предимства ни дават тези зеленчукови напитки?

Като цяло всички те имат нискокалорично съдържание, достигайки дори 90% вода. Следователно съдържанието на мазнини е по-ниско, но запазването на нивата на калций е много подобно на това в кравето мляко. Какво още, се усвоява много по-лесно, Тъй като, тъй като не съдържа лактоза или млечни протеини, възможният чревен дискомфорт е сведен до минимум. И накрая, можем да кажем, че друго предимство е голямото му разнообразие: сред много други ще намерите овесени ядки, соя, кокос, ориз, киноа, спелта, бадем, лешник или коноп.