Повече от една трета от страните с ниски и средни доходи страдат от недохранване и затлъстяване
Тези проблеми произтичат от бързината, с която настъпват промени в хранителните навици и нездравословната диета.
- Етикети:
- Кой
- хранене
- затлъстяване
- Лоши навици
Бързите промени, които се случват в хранителните системи на страните, изискват приемането на нов подход при разработването на политики, които помагат за намаляване на консумацията на храни. недохранване и затлъстяване по същото време. Ситуация, която придобива особено значение в случая на страни с ниски или средни доходи, според последния доклад на Световна здравна организация (КОЙ).
СЗО посочва в този документ, че затлъстяването и недохранването са все по-взаимосвързани в резултат на бързите промени, които се случват в хранителните навици в световен мащаб.
Изследването, изготвено от СЗО, е ръководено от Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие на СЗО. Общо 123 държави през 90-те години и общо 120 през 2010-те, със специален фокус върху страните от Субсахарска Африка, Южна Азия и Източна Азия и Тихия океан. Основното заключение, което разкрива, е, че повече от една трета от тях са страдали от затлъстяване или недохранване.
„Изправени сме пред нова хранителна реалност. Вече не можем да характеризираме страните като хора с ниски доходи и недохранени или с високи доходи и загрижени само за затлъстяването. Всички форми на недохранване имат общ знаменател: хранителни системи, които не осигуряват на хората здравословни, безопасни, достъпни и устойчиви диети”, Обяснява Франческо Бранка.
Затлъстяването и недохранването са все по-взаимосвързани в резултат на бързите промени, които се случват в хранителните навици
„Промяната на това ще изисква действия във всички хранителни системи, от производството до преработката, през търговията и дистрибуцията, ценообразуването и етикетирането, до потреблението и отпадъците. Всички съответни политики и инвестиции трябва да бъдат преразгледани радикално ”.
Както недохранването, така и затлъстяването могат да имат ефекти между поколенията. И двете състояния оказват влияние върху потомството. И като следствие от ситуацията, представена в тези редове, все повече хора са изложени на двата проблема в различно време от живота си. Факт, който се изразява в увеличаване на вредните ефекти върху здравето.