Растителни храни с животински конотации днес

АНАЛИЗ НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО

Европа реши какво може и какво не може да се нарече хамбургер

Защитата на хранителните деноминации е стар вътрешен конфликт в сектора, в който различните битки не винаги се печелят от една и съща страна. По своя произход подходът винаги е горе-долу един и същ, наименованието на храна, познато на потребителите, се използва за означаване на друга с подобни на окото характеристики, но с различен характер или състав. Например млечният сектор реагира и осъди, че белите напитки, произведени от растителни продукти, като соя и бадеми, могат да използват думата мляко в тяхното име. Подобен дебат се случи с маслото и тофуто. Тези битки бяха спечелени от млечния сектор.

растителни

Сега Европейският парламент прие противоречиво и може би противоречиво решение относно това, което може или не може да се нарече хамбургер. Европейският парламент отхвърли изменението, предложено от комисията по земеделие, за забрана на този термин или други, като колбаси, за продукти, които не са направени с месо. Нова битка между хранителния сектор на продукти от животински произход и този от растителен произход, свързан с вегетарианска или веганска диета. Ако не друго, разпоредба, която Европейският съвет все още може да се опита да ограничи.

Това беше спорен дебат с разделени партии. Голяма част от членовете на ЕП от идеологически широко разделени партии, като Partido Popular и Podemos, En Comú Podem, Bildu, ERC или Junts per Catalunya, са били най-вече за запазването на сегашната деноминация и за продукти от растителен произход.

Освен това трябва да се признае, че предложените алтернативни имена са доста погрешни, което с вероятност позиционира много членове на ЕП. Не беше лесно да се види с добро гастрономическо око, че някой яде дискове, цилиндри или туби, номинали, много по-близки до индустриалния сектор.