Растителни храни с повече протеини Moose Apron
Онзи ден публикувах инфографика в социалните мрежи с някои от растителни храни с повече протеини. Истината е, че беше много успешен и потвърди за мен идеята, че консумацията на протеини във веганската диета е противоречива тема и интересува много хора.
Има мит, че веган диетата е с ниско съдържание на протеини, но това не е задължително. Има много растителни храни, богати на протеини. Нашата отговорност като вегани е да познаваме тази широка гама от продукти, за да можем да се храним разнообразно и да покажем на всички, че веганството е здравословна диета без недостатъци. Е, всъщност липсва (само една). Става въпрос за витамин В12, който, както обясних в тази статия, е от съществено значение за доброто здраве. Не забравяйте, че веганите трябва задължително да допълват витамин В12!
Факт е, че много от вас ми помогнаха да попълня инфографиката с някои растителни продукти, богати на протеини, които бях пренебрегнал, като гъби или водорасли. Днес ви показвам уголемената инфографика.
От друга страна, имаше и хора, които ми казаха, че много биха искали да имат маса с растителни храни с повече протеини. Така че се захванах за работа. Ще видите, че съм включил храни с минимум 2 g протеин на 100 g. Въпреки че наистина трябва да помислим, че наистина богатите протеинови храни са тези, които имат поне 10% от теглото си в протеини. Тоест 10 g на всеки 100 g продукт.