Растителни фибри в ежедневната диета
Фибрите се намират в клетъчните стени от растителен произход.
Състои се от целулоза, хемицелулоза и други сложни въглехидрати (въглехидрати). Растителните фибри преминават през храносмилателния тракт, без да се модифицират, тъй като в тялото ни липсват ензими, които да ги метаболизират. По този начин те успяват да пометат всички образувани отпадъци, които се елиминират чрез изпражненията.
Фибрите, тъй като не се усвояват от нашето тяло, остават в червата, стимулирайки перисталтичните движения, увеличавайки обема на изпражненията, с което ежедневната евакуация е в голяма полза.
Перфектен баланс
Фибрите трябва да бъдат част от ежедневната ни диета, тъй като благоприятстват правилното функциониране на червата. Ако дневната консумация на растителни фибри е оскъдна или нула, препоръката е да се включва постепенно, като се увеличава консумацията им всеки ден, докато достигне 25-40 грама на ден.
Както споменахме по-рано, фибрите не могат да бъдат усвоени и следователно се метаболизират. Това не означава, че не е използваем, а точно обратното, тъй като ефектите му са разнообразни и полезни от момента на консумацията му до елиминирането му.
- На нивото на устата фибрите стимулират слюноотделянето, тъй като изискват повече дъвчене.
- В стомаха той улавя голямо количество вода, което забавя изпразването на стомаха и по този начин генерира по-голямо чувство за ситост. Ето защо фибрите са силно препоръчителни в повечето диети за отслабване.
- На чревно ниво той благоприятства чревните движения, увеличава обема на изпражненията и стимулира задвижването на същото към външната страна.