Ракът се храни със захар
Patrick Quillin, Ph.D., R.D., C.N.S., е директор по хранене в "Центровете за лечение на рак в Америка" в Тулса, Окла, и автор на "Побеждаването на рака чрез хранене" (Nutrition Times Press, 1998).
Публикувано в Барселона на 06.04.2013 18:34:42 в медицината
Следователно, раковите терапии трябва да регулират нивата на глюкозата чрез диета, хранителни добавки, не-орални разтвори за пациенти с кахезия, които са загубили апетита си, лекарства, упражнения, постепенна загуба на тегло и намаляване на стреса.
В този момент от канцерогенния процес професионалната ориентация, придружена от самодисциплината на пациента, е от решаващо значение. Целта не е да се елиминират захарите или въглехидратите от диетата, а да се поддържат нива на глюкоза в тесни граници, за да се изглади ракът и да се засили имунната система.
Гликемичният индекс измерва как определена храна влияе върху нивата на кръвната глюкоза, присвоявайки на всяка храна номер в класификация. Колкото по-нисък е резултатът, толкова по-бавен е процесът на храносмилане и асимилация, което предполага по-постепенно усвояване на захарите в кръвта. Успоредно с това, висок резултат означава, че нивата на глюкоза бързо се повишават, което стимулира панкреаса да отделя инсулин, за да понижи нивата на кръвната захар. Това бързо колебание в нивата на кръвната захар е контрапродуктивно поради стреса, който поставя върху тялото.
Захар в организма и диета
Захарта е родов термин, използван за идентифициране на прости въглехидрати, който включва монозахариди като фруктоза, глюкоза и галактоза; и дизахариди като малтоза и захароза (трапезна захар). Мислете за тези захари като за тухли с различни размери в една стена. Ако фруктозата е доминиращият монозахарид в стената, се счита, че гликемичният индекс е по-здрав, тъй като тази проста захар бавно се абсорбира в червата, за да се превърне по-късно в глюкоза в черния дроб. Това води до бавно усвояване на храната, което предлага по-постепенно увеличаване и намаляване на нивата на инсулин. Ако глюкозата е преобладаващият монозахарид в тухлената стена, гликемичният индекс ще бъде по-висок и следователно по-малко здравословен за индивида. Когато тухлената стена се счупи по време на храносмилането, глюкозата се задвижва през чревната стена директно в кръвния поток, като бързо повишава нивата на глюкозата. С други думи, има „прозорец за ефективност“ за кръвната глюкоза: ниските нива ви карат да се чувствате летаргични и могат да доведат до хипогликемия; твърде високите нива създават хипергликемични върхове, характерни за диабетиците.
През 1997 г. стандартите за нивата на глюкозата в кръвта на Американската диабетна асоциация установиха количество от 126 mg глюкоза на децилитър в кръвта или повече при човек с диабет. По-малко от 110 mg/dL се счита за нормално, между тези две стойности човек се счита за непоносимост към глюкоза.
Какво казва литературата
Индуцирани тумори на гърдата при мишки демонстрират, че туморите са чувствителни към нивата на глюкозата. 68 мишки са инжектирани с агресивен щам рак на гърдата. След това им бяха дадени диети с високо съдържание на глюкоза, за да се предизвика висока кръвна захар (хипергликемия), нормогликемия или ниска кръвна захар (хипогликемия). Установено е, че степента на оцеляване зависи от дозата: колкото по-ниска е кръвната захар, толкова по-висока е степента на оцеляване.