Raise Blog - Пшенична трева 3 начина да я приготвите
Публикувано от Марта Росике на 14 януари 2016 г. Оставете коментар
Януари е месец с много цели, нормално е, започването на годината ни принуждава да преразгледаме живота си и да видим какво искаме да променим. Аз съм голям фен на новогодишните решения, въпреки че е вярно, че никога не успявам да ги изпълня всички, винаги държа някаква важна и значителна промяна, която ми помага да бъда по-щастлива (стартирането на градина беше една от тях преди много години, не аз кажете повече). Въпросът е да правите прости промени, които харесвате, и да бъдете много постоянни в началото, така че те да се превърнат в естествени навици, които правите, без да мислите. Например, ако искате да влезете във форма, но не обичате да упражнявате, не се присъединявайте към фитнеса, запишете се на уроци по африкански танци (или каквото ви харесва, но това ви кара да махнете дупето си от дивана) с приятел или с партньора си. И се регистрирайте сега, дори ако това е курс, който продължава два месеца. Тогава ще ви трябват още.
Днес ви предлагам малка стъпка, която е лесно да се включи в диетата, за да бъде по-здравословна. Това е лесно да се направи и може напълно да се превърне в навик, с който да се гордеете през 2017 г. Този навик се състои в добавяне на метличина към вашата диета.
Какво е житна трева?
Пшенична трева или пшенична трева е името на покълнала пшеница, през последните години тя придоби голяма популярност благодарение на съдържанието на хранителни и минерални вещества и лесното си усвояване. Счита се за суперхрана. Внимавайте с това, че въпреки че всички хранителни свойства, които ще изброя по-долу, са верни и идват от надеждни източници, това има смисъл само ако включите пшенична трева в здравословна и балансирана диета, няма чудеса и намерението ми е не ви продават магически решения. Затова защитавам, че включването на пшенична трева в диетата редовно има предимства, но ако се храним лошо и прекарваме деня на дивана, това е все едно да добавяме захарин към кафето след коледната вечеря, това просто не помага. Какво имам предвид, основно: грижете се за телата си планински господа, ние имаме само едно.
Хранителни свойства на метличина
Витамини А, С, Е, калций, магнезий, желязо и хлорофил. Той има високо съдържание на фибри и калоричността му е много ниска. Всичко това го прави много мощен антиоксидант.
Истини и лъжи за житна трева
Докато науката не може да гарантира, че един компонент като житна трева има толкова много ползи за здравето, колкото се твърди (детоксикация на кръвта и черния дроб, повишена устойчивост на сърдечни заболявания, диабет или рак), много учени твърдят, че тези ползи Да, те могат да бъдат приписани на диета, богата на зеленчуци. С други думи, метличина не е чудо, тя е растителен продукт, който допринася за всички онези ползи, които здравословното хранене, богато на зеленчуци, носи. С това, което не ви освобождава от яденето на зеленчуци. Разбира се, концентрацията на хлорофил е по-висока в пшеничната трева, отколкото в другите зеленчуци, което допринася в по-голяма степен за подобряване на кръвообращението и активиране на определени ензими в черния дроб. Всичко това спомага за ускоряване на собствения процес на детоксикация на организма и за получаване на повече енергия. Неговото структурно сходство с хемоглобина също помага за транспорта на кислород в кръвта, поради което е полезен в периоди на анемия.