Rabbitspenyagolosa - Хранителни свойства на заешкото месо

Фермерското заешко месо е подходяща храна, която да се включи в разнообразното и балансирано хранене. Поради хранителните си характеристики, с ниско съдържание мазни, Класифицира се в групата на постно месо, заедно с пилешко, пуешко, свинско или говеждо филе.

свойства

Препоръчва се този тип месо да се консумира с честота от 2 до 3 пъти седмично. Многофункционалността на заешкото месо и многобройните му гастрономически възможности позволяват то да бъде включено в обяд или вечеря, създавайки разнообразни менюта, подходящи за цялото семейство.

Що се отнася до макронутриентите, протеините и мазнините се открояват в заешкото месо . Протеините, както и другите храни от животински произход, са с високо качество. Те осигуряват всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да синтезира своите протеини. В мазнините както количеството, така и качеството са оптимални. Ниското съдържание на мазнини, само 5%, е придружено от високо качество на мастни киселини, с високо съдържание на ненаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини. Освен това заешкото месо има ниско съдържание на холестерол.