Quiche lorraine 9 лесни рецепти
Как направете Quiche Lorraine? Стигнали сте до правилната мрежа, тук имаме най-добрите рецепти за киш лотарингия, обяснени стъпка по стъпка. Открийте лесни начини за приготвяне на вкусна чиния с киш лотарингия.
Ние наричаме киш ястия, които са като торта, но солени. Произходът му е френски, въпреки че днес е нормално да намерите това вкусно ястие в много страни, включително Испания. Нашите френски съседи имат страхотен кулинарен вкус и това ястие е добър пример. Едно от предимствата му е, че може да се приема както горещо, така и при стайна температура, за да отговаря на вечерята!
Въпреки че е ястие, което с удоволствие ще ядем по всяко време на годината, то е много популярно по Коледа. Студената зима и семейството, събрано около масата, са идеални за представяне на рецепта за киш лорен като централно ястие.
Тъй като обичаме да готвим, позволете ми да препоръчам уебсайта на мненията на olla gm. Това е компилация от коментари и мнения от любителите на кухнята, които използват тази тенджера всеки ден. Интересно е да се подготвят разнообразни рецепти, а защо не и богат киш.
Традиционна рецепта за киш лотарингия
Quiche Lorraine е типична френска рецепта, която първоначално се е състояла само от тесто, сметана и яйца. По-късно бе добавен бекон или бекон и оттам опциите са безкрайни.
Тази пикантна торта е супер лесна за приготвяне и още повече, ако имаме вече приготвено тесто или го купуваме вече направено.
Контейнерът, който ще използваме, за да направим нашето киче, ще бъде ниска форма за торта, диаметър 20 сантиметра и, ако е възможно, с вълнообразен ръб. Не е от съществено значение тя да се сваля, но това може да ни помогне да я разглобим по-добре и тестото да не се чупи.
Съставки за готвене Quiche Lorraine за 4 души:
- 1 лист пясъчно тесто или кръгъл бриз
- 100 грама пушен бекон
- 2 средни яйца
- 200 мл течна сметана за готвене
- 1 щипка индийско орехче
- сол и черен пипер
Подготовка на Киче Лотарингия стъпка по стъпка:
Първо, загряваме фурната до 200 ºC с нагряване нагоре и надолу.
Покриваме нашата матрица с листа от натрошено тесто, като я прикрепяме към основата и стените, така че да вземе формата.
Поставяме тестото във фурната за 10 минути, така че да е готово. За да не се надуе, можем да сложим отгоре малко сушени зеленчуци, които по-късно ще премахнем.
Докато се пече, готвим бекона. Нарязваме го на малки парченца и го запържваме в тиган с 2 капки зехтин, няма да ни трябва повече, защото беконът вече отделя собствената си мазнина.
Разбъркваме го, докато придобие цвят. След като стане златистокафяв, го изваждаме в чиния с парче кухненска хартия, за да поеме получената мазнина. Запазваме.
В купа разбийте яйцата и след това добавете сметаната. Смесваме всичко, докато съставките се интегрират добре, добавяме индийското орехче и подправяме по наш вкус със сол и черен пипер. Имайте предвид, че самият бекон вече е солен.
След като извадим тестото от фурната вече наполовина, добавяме бекона на парчета, разпределяйки го равномерно в цялата основа.
След това внимателно изсипваме сместа от яйца и сметана до ръба на формата, но без тя да излиза.
Поставяме кичето във фурната за още 30 минути, докато повърхността се зачерви и пълнежът се стегне. Можем да го проверим, като залепим клечка за зъби в кичето, ако излезе чиста, това вече би било направено.
Оставете го да се охлади за няколко минути, преди да разглобите кичето, колкото по-дълго чакаме, толкова по-лесно ще го разглобим. Ако имаме затруднения при това, можем да си помогнем с помощта на шпатула, за да отделим формата от тестото.
Резултатът е много вкусна пикантна торта. Остава само да го нарежете на порции и да го сервирате топъл.
Още рецепти:
Това универсално ястие е идеално за всяко хранене, пикник, брънч или вечеря, тъй като се готви за нула време и е идеално със зелена салата. Хрупкавата кора и гладкият, кремообразен пълнеж перфектно съвпадат за голямо разнообразие от топинги.
Основата обикновено се пече няколко минути преди приготвянето на киша, така че няма да остане сурова, след като се напълни. Направих го без печене и печене и е много по-добре, когато се пече. Само няколко минути, докато започне да променя цвета си.
За да бъда честен, малко неща са по-добри от домашно приготвения киш. Можех да го ям всеки ден и нямаше да се уморя. Има ли нещо по-универсално? Може да се пълни с всичко, зеленчуци, меса, сирене и дори риба. Реших да използвам праза, който имах в хладилника, за смях.