Публикувани нови констатации за произхода на затлъстяването

Изследванията показват, че готвенето на храна, за да се насладите на семейството и избягването на гледането на телевизия по време на хранене, може да намали вероятността от затлъстяване.

Според данни от Националното здравно проучване на Midway от 2016 г. у нас седем от 10 възрастни (комбинирано разпространение от 72,5%) страдат от наднормено тегло (наднормено тегло или затлъстяване). Състоянието е рисков фактор за няколко заболявания, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Изследователи от държавния университет в Охайо се заели да изследват връзката между храните, консумирани като семейство, и риска от затлъстяване. Проучването, ръководено от Рейчъл Тумин, директор на проучването и анализатор на здравето на населението в Правителствения ресурсен център в Медицинските училища в Охайо, и Сара Андерсън, доцент по епидемиология в Държавния колеж по обществено здраве на Охайо, установи, че възрастните, които не гледат Телевизорът, докато яде домашни храни със семействата си, е по-малко вероятно да затлъстее.

Тумин и Андерсън използваха данните от проучването за оценка на Medicaid за оценка през 2012 г. в Охайо, проведено по телефона сред населението на Охайо, което изследва възрастни, които живеят в района и които са яли поне едно хранене със семейството през последната седмица. . Това доведе до извадката от проучването за общо близо 13 000 респонденти. За проучването изследователите определят затлъстяването като индекс на телесна маса от поне 30 и го изчисляват за всеки от респондентите въз основа на самоотчетеното тегло и ръст.