Пъстърва, натурален продукт, в сравнение с преработените храни - ОРГАНИЗАЦИЯ НА ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ

19 септември 2016 г. - Според данни на Министерството на здравеопазването, 18,2% от непълнолетните Испанци на възраст между две и 17 години са с наднормено тегло и 8,5% са със затлъстяване. Страната ни е сред страните с най-висок процент на затлъстяване сред населението. Данните са още по-тревожни, ако ги сравните със световните данни, според данните от 2010 г. повече от 43 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване в света. 60% повече от 1990 г.

Причината изглежда е, че диетата се е променила коренно въпреки факта, че продължаваме да консумираме същите храни като преди: зърнени култури, бобови растения, зеленчуци, плодове, риба, яйца, млечни продукти, ядки ... с тази разлика, че сега тези зеленчуците се отглеждат с пестициди, хербициди и индустриални торове.

Днес населението все повече осъзнава хранителните аспекти поради неудържимото увеличаване на случаите на затлъстяване

храни
и на пациенти с метаболитни промени в чревната флора. Появата на естествени и екологични продукти на сцената дойде в отговор на това нарастващо търсене от страна на потребителите, които се грижат да се хранят здравословно и качествено. Въпреки че това не е единствената причина, тъй като хуманното отношение към животните е аспект, който населението все повече отчита.

И все пак пред естествените храни предстои трудна „битка“. По-голямата част от продуктите, които консумираме ежедневно, са силно преработени храни. Според експерти от Световната здравна организация (СЗО), "Статистиката показва, че отказът от традиционните диети в полза на преработените храни е прогресирал паралелно с нивата на затлъстяване по целия свят." Все по-малко готвене се прави у дома, където естествените съставки винаги са били използвани, а не ултрапреработени продукти, проектирани с цел лоялност на клиентите.

Основният проблем, причинен от тези храни, се дължи на факта, че излишните телесни мазнини увреждат белите дробове, сърцето, мускулите, костите, бъбреците и храносмилателната система на детето; генерира промени в хормоните, които контролират нивата на захарта и пубертета, и дори влияе върху социалното и емоционалното развитие. Това не е само естетически проблем, това е здравословен проблем.