ПШЕНИНЕН ХЛЯБ те кара да дебелееш Открий опасностите, които крие
Бихте ли искали да постигнете здравословното си тегло? Позволете ни да ви помогнем. Резервация 30 минути БЕЗПЛАТНА консултация и съвет . щракнете ТУК и резервирайте час
Както знаеш, пшеничен хляб ви дебелее, Всички знаят този факт, но угояването на хляба е незначително, тъй като има много по-лоши рискове за здравето, които вероятно не знаете. До днес.
Но защо се угоява пшеничен хляб?
Пшеничният хляб ви напълнява, защото главно въглехидратите на това семе, амилопектин А, това е 60% глюкоза. Ако направим малко сравнение, захарната маса (захароза) е 50% глюкоза.
Така че, когато ядете хляб, това, което се случва, е, че кръвната Ви захар ще се повиши грам за грам и съответно повишаване на нивата на инсулин.
Постпрандиалните скокове в кръвната глюкоза (стойността на глюкозата, 120 минути след хранене), водят до хронично повишен HbA1c (хемоглобин A1c). Този индикатор ви показва средната глюкоза в кръвта за 90 дни.
Имам HbA1c Хронично повишено, има вредно въздействие върху здравето, според това проучване. (1)
БЕЗПЛАТНО СВАЛЯНЕ
7-дневният хранителен план, ако искате да промените хранителните си навици
БЕЗПЛАТНО СВАЛЯНЕ
Планът за 7-дневна диета, ако искате да промените хранителните си навици.
Ако ядете хляб или друг продукт, направен с пшеница или други зърнени брашна, ще консумирате метаболитния еквивалент на директната консумация на трапезна захар.
Според д-р Уестън А. Прайс (1870-1948), зъболекар в Кливланд, наричан "Исак Нютон от храненето", казва: "Модерният пшеничен хляб не е същото като пшеничния хляб, който е бил яден преди. Само 150 години. Той е отгледан и манипулиран, за да произвежда повече протеини. Повечето от този допълнителен протеин е глутен (който прави високия, пухкав, дъвчащ хляб), както и аглутинин от пшенични зародиши (WGA).
За много хора яденето на глутен и/или WGA може да повлияе негативно на тяхното здраве. Традиционните сортове пшеница (напр. Лимец) имат много малко глутен и WGA, което изглежда ги прави по-лесни за понасяне, когато се ядат (това също прави по-плосък хляб) “.
Към всичко това, според проучване, закваската увеличава кръвната захар и инсулина. (две)
За да обобщим прочетеното досега: Яденето на пшеничен хляб или продукти, които съдържат брашна, направени с тази зърнена култура, ви напълнява, защото когато се метаболизира, тя се превръща в глюкоза.
Позволете ми тази метафора, но тя би била подобна на тази, когато ядете пшеничен хляб, вие ядете "чупа чупс".
Може да възникне въпросът, хлябът от "пълнозърнест" също ли ви напълнява?
Съвсем същото като нормалния пшеничен хляб, обаче, както вече споменах в началото на тази статия, по-малкото зло на пшеничен хляб или брашна от пшеница е, че ви прави дебели.