ПШЕНИЧНОТО САРАЦЕНО НАШАТА СЪЮЗНИЦА ПРОТИВ УМОРАТА - Нурия Рура

The елда Това е триъгълно зърно с пирамидална форма и сивкав цвят. Родом е от Централна Азия и е една от най-старите и традиционни храни в Русия. Въпреки името си, той всъщност не е член на семейството на пшеницата, а по-скоро роднина на ревен. От всички зърнени култури елдата или елдата имат най-дългото време за преминаване в храносмилателния тракт и са най-удовлетворяващи. Това е най-енергичната и хранителна зърнена култура. Идеален в студени страни или през зимата и е много подходящ за възрастни хора, деца и реконвалесценти.

нашата

Характеристики

  • Не съдържа глутен.
  • Съдържанието му във витамини от група В заедно с приноса на желязо са добри съюзници срещу анемията.
  • Богато е на витамин Е.
  • Като храна, богата на олеинова, линолова, палмитинова и линоленова киселина, тя ни помага в борбата с холестерола и сърдечно-съдовите заболявания.
  • Той е „царят на растителните протеини“ поради високото си съдържание на протеини (между 10 и 13%) и високата му наличност (изчислено е, че можем да усвоим 70%).
  • Той е много богат на аминокиселината лизин (оскъдна в растителни протеини) и на други основни аминокиселини (аргинин, метионин, треонин и валин).
  • Стабилизира нивата на кръвната захар.
  • Помага за създаване на кръв; неутрализира киселинните токсични отпадъци.
  • Ползи циркулация.
  • Укрепва бъбреците.
  • Помага за затопляне на тялото; добре е да го ядете през студените дни или места.