Пшенични трици, свойства и ползи Galletas Gullón
Доброто храносмилателно здраве подобрява качеството на живот на хората. И за подобряване на здравето на храносмилането е от съществено значение да се говори за храна. Вече знаем, че балансираната и здравословна диета ни осигурява всички необходими хранителни вещества, за да може тялото ни да функционира добре. Но ако говорим за здравето на храносмилането, трябва да говорим за една от съставките, която не трябва да липсва във вашата диета, за да гарантираме това: пшеничните трици. Нека да знаем неговите свойства и ползи!
Пшенични трици
Пшеничните трици са външната част на зърнените култури, нейното покритие. Получава се от смилане на пшенични зърна и обвивката го покрива. Тази обвивка се състои от пет слоя. От най-външната, наречена кутикула, до последната, наречена алеврон. Това е 15% от общото тегло на зърнените култури. Триците съдържат целулоза, протеини, минерали, мазнини и вода и са много важен източник на неразтворими фибри.
Неразтворими фибри в пшеничните трици
Фибрите са компонент, който се намира в растителния свят и който тялото ни не може да смила. Въпреки това е необходимо да поддържаме здравето си, тъй като то играе важна роля. Той е в състояние да регулира чревния ритъм и да служи като храна за чревната ни флора.
Има различни видове влакна:
- Разтворими фибри: това е, което задържа вода и е едно от тези, които отговарят за забавянето на храносмилателния процес.
- Неразтворими фибри: намират се в пшеничните трици и са вид фибри, които ускоряват чревното транзитно време.
Предимства на влакната от пшенични трици
Фибрите генерират усещане за ситост, което ни кара да се чувстваме сити за по-дълго и съответно намалява чувството на глад.