Снимката не е много красива, но тази рецепта за пюре от карфиол го имате; Моят дневник на Дюкан

от Bette 13 октомври 2018 г.

красива

Снимката не е много красива, но тази рецепта за пюре от карфиол трябваше да ви го оставя, защото е с много ниско съдържание на въглехидрати и отлично замества класическото картофено пюре. Уверявам ви, че има много мек вкус и няма вкус на карфиол, за тези, които не го харесват. Чудесен начин да давате зеленчуци на деца! Да вземат под внимание:
СЪСТАВ 4 порции: * 1 красив карфиол (моят тежи 1,2 кг)
* вода или мляко (около 200 ml)
* канела или индийско орехче на вкус
* 1 ч. Л. Сол
* по избор: 1 дъжд от масло или масло

РАБОТА:
Или карфиолът се вари с подсолена вода, или се готви в микровълновата фурна вътре в лекуе (избрах тази опция, защото е по-бърз), докато карфиолът омекне. Тъй като моят беше толкова голям, трябваше да го готвя на 2 порции, около 12 минути на всяка партида.