Проучването показва, че картофите не се угояват

Вече много пъти казахме, че картофите са благороден зеленчук, който не заслужава лошата си репутация като калорична храна, но този път и за първи път, проучване показва, че картофите не се угояват.

картофите угояват

Неотдавна публикуваното изследване беше проведено с 90 мъже и жени с наднормено тегло, които бяха разпределени в една от трите различни групи: нискокалорична, нискогликемична диета, нискокалорична, но високогликемична диета или диета без ограничения. На всички бяха предложени здравословни рецепти и трябваше да включат сред тях 5 и 7 порции картофи на седмица.

След 12 седмици проучване се наблюдава, че лица от и трите групи регистрираха лека загуба на тегло без разлики между тях и не са наблюдавани промени преди и след интервенцията, в нивата на глюкоза или циркулиращия инсулин в кръвта.