Проучване показва, че средиземноморската диета може значително да намали риска от рак

МАДРИД, 5 (EUROPA PRESS)

диета

Проектът, ръководен от Адела Кастело и Нурия Арагонес, и наскоро публикуван в списанието „Рак на стомаха“, има сътрудничеството на изследователи от единадесет автономни общности и се стреми да предостави нова информация за рисковите фактори и възможните стратегии за превенция.

По-конкретно, в това изследване, в което са участвали 295 пациенти със стомашен аденокарцином и 3040 здрави хора от десет испански провинции, е проучена връзката между риска от стомашен аденокарцином и три режима на хранене, характеризиращи хранителните навици на населението. . От една страна, „западният“ модел представлява вид диета с висока консумация на мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработено месо, сладки напитки, сладкиши, готови храни и сосове.

От друга страна, моделът „предпазлив“ е характерен за хората, които изглежда са загрижени за теглото си и консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и сокове. И накрая, хората, които следват „средиземноморски“ модел, също имат голяма консумация на плодове и зеленчуци, но добавят към диетата си риба, варени картофи, бобови растения и зехтин и предпочитат да консумират цели плодове, вместо да ги консумират в сокове.