Проучване на DRECE; диета и риск от сърдечно-съдови заболявания в Испания; да се; Н; хранителни навици в
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Продължава публикацията като Ендокринология, диабет и хранене. Повече информация
Индексирано в:
Index Medicus/MEDLINE, Excerpta Medica/EMBASE, SCOPUS, Разширен индекс за научно цитиране, Доклади за цитиране на списания/Science Edition, IBECS
Следвай ни в:
Импакт факторът измерва средния брой цитати, получени за една година за произведения, публикувани в публикацията през предходните две години.
SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.
SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.
Заден план. Степента на смъртност от сърдечно-съдови заболявания в популациите е тясно свързана с плазмените липиди и те от своя страна зависят от хранителните навици. В Испания приемът на храна се е променил значително през последните 3 десетилетия, към по-малко кардиопротективен модел. Нашата цел беше да проучим хранителните навици на испанското население и да анализираме връзката му с плазматичната кръв на липидите.
Резултати. Средната консумация на SAT (14%) и холестерол (514 mg/ден) в испанското население надвишава препоръките за разумна диета. Най-високият прием на SAT и холестерол съответства на регионите Изток и Андалусия, като това са Кастилия и Леон, автономната област с най-нисък прием. Концентрациите на общ холестерол, LDL-c и триацилглицерол са еднакво високи в Изтока, Андалусия и Канарските острови. Установена е положителна и значима корелация между FAT, SAT, CSFI, диетичен холестерол с общия холестерол. В противен случай CSFI също така показва положителна и значима корелация с концентрациите на LDL-c и триаглицерол, докато корелацията е отрицателна с концентрациите на HDL-c, за цялата изследвана популация.
Заключения. Резултатите от това проучване показват връзка между приема на наситени мазнини и хранителния холестерол с нивата на липидите в испанското население.
Смъртността от сърдечно-съдови заболявания в Испания претърпя явен спад през последните години 11, въпреки че ако анализираме тази тенденция, можем да видим, че най-голямото намаление се дължи на намаляването на мозъчно-съдовите заболявания, докато намаляването на смъртността от коронарни събития е значително по-малко . Тази ситуация на относителна стабилност ни кара да мислим, че рисковите фактори за коронарна болест на сърцето, особено тези, свързани с хранителни навици, продължават да влияят значително върху общото население.
В този контекст на бързи промени в хранителните навици, в началото на 90-те години на миналия век е разработено кръстосано епидемиологично проучване с цел да се познаят хранителните навици на испанското население и сърдечно-съдовите рискови фактори (проучване DRECE), от това тук са изложени резултатите за най-забележителните хранителни навици.
НАСЕЛЕНИЕ И МЕТОДИ
Избор на проби
Размерът на пробата се изчислява въз основа на разпространението на хиперхолестеролемия (оценено в предишно пилотно проучване на 25%), с грешка в оценката от ± 1,3% и риск * от 0,05. С тези предпоставки изчисленият размер на извадката е приблизително 5000 субекта, 50% разпределени между двата пола. Във всеки възрастов слой беше включен брой участници, пропорционални на реалното разпределение на индивидите в испанското население. В проучването са включени отделите за липиди и артериосклероза, хранене и диететика (служба за ендокринология и хранене) на Университетската болница „Сан Карлос“ в Мадрид, Службата по биохимия на Фондация „Хименес Диас“ в Мадрид и 54 центъра за първична медицинска помощ, произволно избрани от цялата испанска територия, под надзора и подкрепата на Главна дирекция "Обществено здраве" на Министерството на здравеопазването и потреблението. Теренното проучване е проведено през месеците март - юли 1992 г.
Събиране на информация
Субектите отидоха в здравния център в района, който е най-близо до дома им, за да извършат проучването. Следните данни бяха записани в индивидуална брошура: лични данни за подаване, навици на начин на живот (физически упражнения, консумация на тютюн, фармакологично лечение); лична и фамилна анамнеза за хипертония, диабет, дислипидемия, сърдечно-съдови заболявания и е проведено хранително проучване.
По време на интервюто се измерва тегло, височина, кръвно налягане (две измервания) и се взема кръвна проба за определяне на липидните параметри (общ холестерол, липопротеинов холестерол с висока плътност [HDL-C], триглицериди, AI апопротеини и B-100 и Lp [a]), които бяха централизирани в Службата по биохимия на фондация Хименес Диас, прибягвайки до използването на експресни куриери.
Използваното хранително проучване представлява полуколичествен въпросник за честотата на консумацията на храна, със 71 елемента, предварително валидиран при 50 здрави субекта от двата пола, на възраст между 18 и 60 години. Сравненията на анализираните хранителни вещества, получени от полуколичественото честотно проучване срещу хранителен риск, проведено през 7 последователни дни през два сезонни периода от годината, разкриват статистически значими корелации (p 1) количествени приема на различните групи храни (g/ден ) за всяка възрастова и полова прослойка и 2) оценка от погълнатата храна на следните хранителни вещества: енергия (кал), CHO, PRT, GRS, GSAT, GMI, GPI и алкохол, изразена в g/ден и процент от общия брой калорична стойност, диетичен холестерол (mg/ден или mg/1000 kcal) и фибри (g/ден). За абсолютните количества на приема на макронутриенти е направена корекция на енергията според регресионния модел, предложен от Willet и Stampfer 13, който елиминира влиянието на калорийния прием върху количеството на всяко хранително вещество.