Противовъзпалителната диета помага за намаляване на гингивита - Медицински новини - IntraMed
Въведение
Пародонталната болест е едно от най-разпространените възпалителни заболявания на човечеството и се смята, че засяга около 732 милиона хора в световен мащаб с нарастваща честота (Kassebaum et al., 2014). Смята се, че е основната причина за вадене на зъби в Германия (Reich и Hiller, 1993).
Гингивитът като необходима предпоставка за пародонтоза е още по-разпространен и основен рисков фактор за дългосрочна загуба на зъби (Lang, Schätzle и Löe, 2009).
В исторически план причината за гингивита се разглежда в резултат на неконтролирано натрупване на плака и тази връзка между причината и следствието също е включена в класификациите за 2018 г., където голяма част от гингивита е описана като „гингивит, предизвикан от биофилм на зъбната плака“ (Chapple et ал., 2018; Löe, Theilade и Jensen, 1965).
Няколко проучвания обаче показват, че наблюдаваната корелация между натрупването на плака и възпалението на венеца може да бъде вярна само при западни диетични условия (Baumgartner et al., 2009; Hujoel, 2009; Woelber et al., 2016).
The западна диета Характеризира се с високо съдържание на преработени въглехидрати с висок гликемичен индекс (като захар, бяло брашно или сокове), наситени, транс и омега-6 мастни киселини и ниско съдържание на микроелементи и фибри (Myles, 2014).
Освен това кариогенни ефекти, тези диетични компоненти насърчават натрупването на плаки и системното възпаление (Hujoel, 2009; van Woudenbergh et al., 2013).
В този контекст нашата изследователска група показа, че оптимизираната диета за здравето на устната кухина може да намали възпалението на венците и пародонта в значителен и клинично значим диапазон, въпреки постоянните стойности на плаката (Woelber et al., 2016).
Пилотното проучване обаче включваше само малък брой участници и никаква допълнителна оценка по отношение на серологичните параметри или микробиома. Следователно, цел от настоящото проучване беше да се оценят ефектите от тази противовъзпалителна диета върху парадонталните параметри, както и субгингивалните микробиологични и серологични параметри при по-голям брой участници в изследването.