Противоречия бушуват по случая с починалото белгийско бебе, умряло ли е от диета без глутен или от
Миналата седмица много родители на деца от целиакия бяха разтревожени, когато научиха новината за смъртта на бебе в Белгия, чиито родители хранеха изключително зеленчукови напитки, ориз, овес и особено киноа. Бебето беше на седем месеца, тежеше само четири килограма. И той почина от безглутенова диета или от недохранване?.
Тези дни в Белгия се провежда процес срещу родителите на бебето, обвинени в смъртта на детето поради лоши грижи, откъдето и новините в медиите. Прокурорът иска за всеки от родителите, които са управлявали магазин за "натурални продукти", 18 години затвор.
Притеснението на родителите възникна преди всичко заради заглавието, което се повтаряше в повечето медии, което предполагаше, че бебето е починало, защото не яде глутен: „Умира седеммесечно бебе, чиито родители му дават диета без глутен ”, беше най-често. Но може ли човек да умре от това, че не яде глутен, както намекнаха някои новини?.
„Никое дете или възрастен не може да умре от безглутенова диета“, категорично обясни педиатърът Лусия Галан, автор на блога www.luciamipediatra.com, Награда Bitácoras за най-добър здравен блог и научни иновации през 2015 г .; който потвърждава, че "в този хипотетичен и нереалистичен случай какво би било от стотиците хиляди пациенти с целиакия в света, които трябва да спазват безглутенова диета през целия живот?".
Глутенът е основният протеин в зърнените култури като пшеница, овес, ечемик и ръж. Зърнените култури, както с, така и без глутен, са хранителната група, която обикновено се предлага на бебе от шест месеца, за да започне допълнително хранене. The Световна здравна организация и основните научни общества на планетата препоръчват бебетата да пият изключително кърма до тази възраст. И в противен случай, адаптираното мляко, специално пригодено да задоволи хранителните нужди на децата.
Галан, автор “Най-доброто от живота ни"(2016, Планета) и"Вие сте прекрасна майка”(2017, Planeta), посочва, че последните препоръки на Европейско дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене Те не трябва да въвеждат глутен преди четири месеца, но нито да го забавят след седем месеца. Поради тази причина препоръчителната възраст за това е около шест месеца, също когато започне допълнителното хранене.
Това, че в някои райони на планетата започват да въвеждат безглутенови зърнени култури, като царевица или ориз, се дължи, обяснява Галан, на културен проблем, а не защото има научни доказателства, че дадена храна е по-добра хранителна или за здравето. Просто на изток се консумира повече ориз, а в Америка царевица, докато в Европа пшеницата е звездната зърнена култура.