Протеини от животински произход - Nutrients Nestlé Family Club
Протеините от животински произход присъстват в храни като месо, риба и морски дарове, яйца, мляко и млечни продукти. Този вид протеин има по-голяма биологична стойност от протеините от растителен произход, тоест те имат по-голямо присъствие и пропорция на незаменими аминокиселини (тези, които тялото ни не може да произведе и е от съществено значение да им осигурим диетата). Храните, които са източник на протеини от животински произход, също имат различни нива на мазнини от същия произход. Поради тази причина се препоръчва да се умери консумацията на червено месо поради по-високото му съдържание на наситени мазнини в полза на бяло месо като пилешко или пуешко. От друга страна, както бялата, така и синята риба, освен че са източник на животински протеини, осигуряват здравословни за сърцето мазнини като омега 3 мастни киселини, особено в случай на синя риба като сьомга, аншоа или сардини.
