ПРОТЕИНИ какво представляват и какво представляват за Rey del Pulpo®
Със сигурност сте чували много пъти, че протеините са от съществено значение за нашето здраве, но знаете ли защо? Знаете ли, че те се използват за много повече, отколкото за оформяне на мускулите и кожата ни? След това ще ви разкажем защо това хранително вещество е толкова необходимо в балансираната диета и какво може да направи за вашето здраве.
Какво представляват протеините?
Първо изясняваме някои понятия:
Те са съставени от аминокиселини, така че функцията на всеки протеин ще зависи от това какъв тип аминокиселини съдържа. С храносмилането ги „разграждаме“ до аминокиселини и възстановяваме собствените си протеини от тях.
Но има девет аминокиселини, които тялото ни не може да синтезира, които се наричат незаменими аминокиселини. Ето защо трябва да ги прекарваме чрез храната. По-късно ще обсъдим какви храни ги съдържат.
Протеиновите функции в нашето тяло
-Участвайте в изграждането и ремонта на структури и тъкани на нашето тяло: кости, мускули, кожа, коса, органи и др.
-Антителата, т.е. белите кръвни клетки, са протеини.
-Ензимите са вещества, които са отговорни за провеждането на химични реакции в нашето тяло и са протеини.
-Те участват в клетъчното делене.
-Те позволяват мускулна контракция, тоест нашето движение.
-Те придават еластичност на нашите органи, мускули и кожа.
-Те участват в съсирването и заздравяването на кръвта, следователно те са необходими за зарастването на всякакви рани.