Протеини и упражнения - Пилатес Риазор - Ла Коруня - Галисия
В Riazor знаем, че основните елементи, които получаваме чрез диетата си, са от съществено значение, за да може тялото ни да функционира оптимално. Протеините са отговорни за осигуряването на енергията, от която се нуждаем, когато извършваме някаква дейност, но много хора вярват, че протеините се получават само от месо или млечни продукти и игнорират протеиновата стойност на зеленчуците:
Следователно е добре да знаем какво представляват протеините.
Произходът на думата протеин идва от гръцкия „счупен“, което означава „първи елемент“. Сса съществени елементи за растежа, възстановяването, правилното функциониране и структурата на всички живи клетки. Протеините са органични вещества, които съдържат въглерод, водород, кислород и азот. Съставени са от аминокиселини, някои от които са от съществено значение за нашето тяло; тоест те задължително трябва да бъдат погълнати с диетата, тъй като тялото ни не е в състояние да ги произвежда самостоятелно. Нашето тяло не може да синтезира протеини без незаменима аминокиселина, но къде ги намираме? Както казахме по-рано, ще ги намерите в протеини от животински произход като: яйца, месо, риба и млечни продукти и в протеини от растителен произход като: бобови растения, зърнени храни и ядки.
Цикълът на протеините
Протеините непрекъснато се образуват и използват в нашите тела. След хранене протеините се разграждат до аминокиселини чрез храносмилане. След това аминокиселините се абсорбират и използват за производството на други протеини в тялото. Ежедневната консумация на протеин и достатъчно енергия гарантира, че цикълът продължава.
Протеинови функции:
- Те са част от структурите на тялото, осигуряват необходимото за растежа и възстановяването на тъканите и органите в тялото. Като пример: кератинът присъства в кожата, ноктите и косата; колагенът присъства в костите, сухожилията и хрущялите, а еластинът се намира главно в връзките.