Просто свойства, ползи и хранителна стойност

Храна

Това е риба, високо ценена заради вкуса и ниския си калориен прием.

просто

Груперът, известен още като господар на скалите, е морска риба, принадлежаща към семейство serrenidae, която обикновено живее близо до скали, сред водорасли и корали. Става въпрос за a полумазни риби (съдържа 6 грама мазнини на 100 грама годна за консумация дажба), която се храни с главоноги и малки риби и ракообразни.

Съдържанието на протеин в него не е много високо, но те са с високо биологично ниво, тъй като съдържа всички основни аминокиселини, необходими на нашето тяло, за които Испанската федерация по сърце препоръчва консумацията му.