Прост свински гулаш лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
От години не съм правила гулаш и не мога да разбера защо съм позволила това да се случи. С това колко е богат и колко лесно е да се направи! Факт е, че както винаги търся нови рецепти, които да опитам, тъй като много други, за които съм страстен, изпадат в забрава. Но този уикенд реших да си взема почивка и да се насладя на вкусна и обикновен свински гулаш.
Гулашът е традиционна унгарска яхния, която обикновено се прави с телешко месо. В зависимост от това кой го приготвя, се добавят картофи, моркови, черен пипер или други зеленчуци. Харесва ми само с лук, защото вкусът на месото и червения пипер се цени в целия му блясък. Освен това, тъй като има по-малко съставки, той също е гулаш много лесно да се направи.
Съставки
Как се прави свински гулаш
Започваме с почистване на месото от възможни остатъци от мазнини или мазнини, като ги отстраняваме с остър нож. След това го подправяме и брашно. Поръсете брашното върху разпръснатите върху голяма чиния парчета месо и разбъркайте с ръце, така че са добре покрити с брашно.
В същия тиган, в който ще готвим гулаша (следователно трябва да се уверим, че е широк), загрейте малко олио и задушаваме свинското месо, на порции при непрекъснато разбъркване. Огънят трябва да е силен, за да не се готви, а да покафенее отвън и да запечатва, като по този начин запазва соковете си. Оттегляме се и резервираме.